Coup de soleil : L’aubergine est efficace pour apaiser vos coups de soleil. 3. Depuis quelques années, le Département d’Agriculture des Etats-Unis mène une enquête sur l’aubergine, qui lui a permis de conclure que l’eau réalisée à partir de ce légume est idéale pour réduire le mauvais cholestérol. . A lire également > Les … 4 heures depuis. Pouvez-vous reconnaître l’animal caché ? L'adopter peut être favorable tant du point de vue de la santé que de la gastronomie. Mixez votre aubergine et l’appliquer sur les zones brûlées. Magnésium 4. À la fin de l’étude, ils avaient des niveaux inférieurs de cholestérol LDL et de triglycérides, deux marqueurs sanguins pouvant entraîner un risque accru de maladie cardiaque (9). En un clic, Parfumée, gourmande et facile à réaliser, cette recette de pâtes aux aubergines est un délice. L’aubergine est l’un des légumes les plus pauvres en calories, sa richesse en pectine lui confère un pouvoir rassasiant. L’aubergine ou Solanum melongena, appartient à la famille des Solanacées. Accéder à la recette !! Masque anti-âge: Mixez l’aubergine en purée, ajoutez une cuillère à soupe d’huile d’argan. Les 3 grands bienfaits de l’eau d’aubergine ----- Abonnez-vous à ma chaîne! (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); Enregistrer mon nom, email et site web dans ce navigateur pour la prochaine fois que je commenterai. Si vous essayez de perdre du poids, réduire la quantité de ce que vous mangez habituellement est une évidence, mais que vous restiez à... Des milliards de personnes dans le monde se nourrissent quotidiennement de riz. En fait, c'est l'un des aliments de base, en particulier de la cuisine... “Les maladies ne se développent pas dans un milieu alcalin” Otto Warburg, Prix Nobel de Médecine en 1931 Les... Un organisme acide est un organisme malsain. Lorsque le corps est acide, il crée un milieu défavorable ; en cas de maladie, les bactéries et les... Les gens se disputent à propos des glucides, des graisses et de tout le reste. On la croyait toxique, dû à sa ressemblance avec une plante toxique : la mandragore, elle aussi appartenant à la famille des Solanacées. Les antioxydants sont des substances qui aident à protéger le corps des dommages causés par les radicaux libres (3). L’aubergine se consomme comme un légume, farcie, en gratin, en ratatouille, en moussaka, cuit à la vapeur, à la plancha… Le tout est de na pas la manger crue car la présence de solanine rend l’aubergine crue, toxique. Les champs obligatoires sont indiqués avec *. L’ail est une ancienne plante médicinale,appelé également l’herbe magique. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({}); D’autres études ont démontré que les aubergines peuvent avoir un effet protecteur sur le cœur. L’aubergine dans la cuisine : L’aubergine se consomme comme un légume, farcie, en gratin, en ratatouille, en moussaka, cuit à la vapeur, à la plancha… Le tout est de na pas la manger crue car la présence de solanine rend l’aubergine crue, toxique. Outre la quantité intéressante de magnésium et de zinc qu'elle apporte, elle a l'avantage d'être diurétique grâce à sa forte teneur en potassium (260 mg/100 g) tandis que le sodium ne dépasse pas 3 mg. Des propriétés qui en font un légume adapté au régime sans sel et intéressant dans le cadre de l’hypertension artérielle. Elle est source de fer, pour lutter contre l’anémie. Elle peut générer des troubles digestifs et nerveux. L'aubergine : ses 5 vertus . L’aubergine fait partie de la famille des Solanaceae comme les tomates, les poivrons et différents types de pommes de terre. Ce légume est excellent pour la santé et facile à préparer. Essayez diverses variantes en ajoutant d’autres fruits et légumes, par exemple des bananes, des bleuets ou des tomates. Manganèse 8. Vous allez adorer cette recette facile ! Jus de pomme verte-concombre au gingembre, Encas et amuse-bouches : 7 recettes méditerranéennes à préparer en moins de 10 minutes. Résultat : Guérison du cancer externe ou de la plaie externe. Livré directement dans votre boîte mail. Il est donc déconseillé d’en donner en grande quantité aux jeunes enfants. Grâce à leur teneur en antioxydants, certaines études suggèrent que les aubergines peuvent aider à réduire le risque de maladie cardiaque. Enregistrer mon nom, mon e-mail et mon site web dans le navigateur pour mon prochain commentaire. Bizarrement si on fait bouillir l’aubergine ses vertus ne sont profitable qu’aux femmes (source : Institut des nutraceutiques et des … Avantages. Le régime méditerranéen est considéré comme l’une des diètes les plus saines au monde. Les légumes de la famille des Solanaceae sont connus pour causer des troubles digestifs chez certaines personnes…ils pourraient entraîner une inflammation et des possibles réactions indésirables. Ainsi  on utilisait l’aubergine uniquement pour ses vertus médicinales, en cataplasme contre les hémorroïdes notamment. L’aubergine est un diurétique. Les principales différences entre le régime cétogène (keto) et le régime méditerranéen, L’huile d’olive nourrit le cerveau et peut protéger contre la maladie d’Alzheimer. Le bac à légumes du réfrigérateur convient. D’autres recherches suggèrent que les polyphénols ou les composés naturels des plantes, présents dans des aliments comme l’aubergine, peuvent réduire l’absorption du sucre et augmenter la sécrétion d’insuline, ce qui peut aider à réduire le taux de sucre dans le sang (13). Santé; Nutrition; L'aubergine, d'origine indienne, recèle de nombreuses vertus. L’aubergine verte est l’un des légumes fruits le plus consommés au monde. L’aubergine satisfait l’appétit, tout en étant peu calorique (18 calories pour 100 g) et bien pourvue en fibres. Allié minceur; Avec 18 kcal pour 100 g, l’aubergine fait partie des légumes les moins caloriques. Conservez l’aubergine au frais à l’abri de l’humidité et du soleil. Les faire réduire. Pour connaitre tous le détail des vertus de l’aubergine, on te laisse consulter cet article. Elle est aussi laxative. Boutique FemininBio. Vidéo : Chips de patate douce et betterave. De plus c’est un légume qui ne contient seulement que 18kcal/100get qui rassasie rapidement. Le fromage est un produit laitier qui se décline en Mettre au four pour faire fondre le fromage et manger chaud avec une salade verte. 💡 L’astuce: La couper en morceaux et la passer au micro-ondes ou à la vapeur durant cinq minutes avant de la faire dorer. La vertu de l’aubergine en tant que brûle graisse est peu connue. Elle apporte aussi du potassium en grande quantité, du magnésium, des vitamines en plus faible quantité. Elle contient aussi de la bêta-carotène bénéfique pour la vision et contre le vieillissement de la peau. Heureusement qu’il existe des … Mais ce n'est pas tout! En RD Congo, on l’associe dans plusieurs recettes culinaires notamment aux feuilles de manioc. On recommande l’aubergine en cas d’inflammation des voies urinaires. Nb: Durée du traitement : mois minimum sans interruption. Pauvre en sodium, riche en potassium (240mg/100g) et en eau (92%) , elle purifie l’organisme. Elle est aussi laxative. Pelez l’aubergine, retirez la base et la queue, et coupez-la en cubes. Focus sur l'aubergine, le légume de l'été. Vidéo : Les 7 pires aliments à manger le matin ! Temps de préparation : 20 min Adoptez le régime alimentaire le plus sain du monde grâce à ces délicieuses recettes de collations méditerranéennes. Cependant ne tardez pas à consommer l’aubergine, car elle se conserve pas bien. L'aubergine est riche en antioxydants. Autre idée : Intégrez des aubergines dans vos lasagnes en remplaçant les feuilles de lasagnes par des tranches épaisses d’aubergine. Bien que souvent considérée comme un légume, l’aubergine est techniquement un fruit, alors qu’elle pousse à partir d’une plante à fleurs et contient des graines. 3 heures depuis. 2. Sur des tranches de pain de mie complet, disposer quelques rondelles d’aubergine, une rondelle de tomate et de mozzarella. En parallèle, elle aide à lutter contre l’apparition de cancers, de maladies cardiovasculaires ainsi que des pathologies liées au vieillissement. Les vertus de l’aubergine Elle est une alliée minceur, très faible en calorie (21 kcal pour 100 g). L’aubergpine est une plante potagère herbacée de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume-fruit. Les scientifiques nous avertissent que notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé ! Vous avez entré une adresse email incorrecte! L’aubergine et surtout son eau répondent aux exigences diététiques pour effectuer un régime efficace afin de perdre du poids. Prévenez-moi de tous les nouveaux commentaires par e-mail. Comment faire des petits pois grillés à l’ail ? Bien que ces résultats soient prometteurs, il est important de noter que les recherches actuelles sont limitées aux études sur les animaux. Et oui, c’était difficile de se retenir devant les bûches de Noël et les bons plats du réveillon. Il existe de nombreuses variétés qui varient en taille et en couleur. Et tandis que les aubergines avec une peau violette foncée sont les plus courantes, elles peuvent être rouges, vertes ou même noires (1). Recevez les derniers articles, actualités et bons plansdirectement dans votre boite email, Conseil en jardinage, aménagement du jardin et recettes de cuisine, © Jardiner Malin. Il existe de nombreuses variétés d’aubergine, de couleurs et de formes différentes. Y ajouter des herbes de Provence. L’aubergine crue est une source importante de manganèse. Sa teneur … En plus d’apporter une texture unique et une saveur douce aux recettes, l’aubergine apporte de nombreux avantages pour la santé : Les aubergines sont riches en éléments nutritifs, ce qui signifie qu’elles contiennent une bonne quantité de vitamines, de minéraux et de fibres en seulement quelques calories. Blanches, noires, striées, noires ou jaunes, les aubergines sont les reines de nos tables d’été. 10 bienfaits de l’aubergine pour notre santé. On peut trouver... Vous pouvez préparer vous-même ce plat à grignoter devant la télévision, en lisant un livre ou en surfant sur le net :  Ses... Temps de Préparation : 5 minutes Pour 1 personne Ingrédients 2 pommes vertes. Puis elle est arrivée par les arabes en Europe au cours du XIIè siècle seulement. Une tasse (82 grammes) d’aubergine brute contient les éléments nutritifs suivants (2): En plus de contenir une variété de vitamines et de minéraux, les aubergines présentent un nombre élevé d’antioxydants. Comment recharger vos niveaux de dopamine pour ne jamais vous sentir triste, stressé ou déprimé à nouveau . Elle contient aussi : 1. La chair de l’aubergine est savoureuse, et d’une texture proche de la viande. Elle contribue à ladiminution du mauvais cholestérol et limite ainsi le développement des plaques athéromes et l’hypertension artérielle. Les aubergines sont particulièrement riches en anthocyane, un type de pigment avec des propriétés antioxydantes responsables de leur couleur vibrante (6). Ne l’épluchez pas, rincez avant de la consommer. Originaire d’Inde, elle s’est ensuite invitée en Chine 4 siècle avant JC. Ingrédients pour 4-5 personnes :…, Ingrédients pour 4 personnes : 3 courgettes 1 aubergine 1 poivron vert 1 petit poivron rouge 1 poivron jaune 5…, L'aubergine en gratin est un plat savoureux, ensoleillé et gratiné à souhait, la méditerranée dans son assiette. 7 aliments que vous devriez éviter, ils vous font vieillir plus vite ! Les aubergines représentent un remède naturel à la portée de tout un chacun. La Chine et l’Inde sont les deux plus gros producteurs d’aubergines dans le monde. Vidéo : Les scientifiques nous avertissent, notre façon de cuisiner le riz est nocive pour notre santé ! 5 à 10 heures de repos Inspirée de la plombière, crème glacée traditionnelle, chaque boule de cette friandise savoureuse (et... Vous avez probablement entendu dire que le petit-déjeuner est le repas le plus important de la journée. Le bulbe d’ail est divisé en plusieurs sections, chacune appeléegousse d’ail. Le régime méditerranéen occupe la première place cette année, grâce notamment au fait qu'il met l'accent sur les fruits, légumes, légumineuses, huile... Pouvez-vous reconnaître l'animal caché dans cette illusion d'optique ? Les aubergines s’inscrivent bien dans les recommandations alimentaires actuelles pour la lutte contre le diabète, un régime riche en fibres, riches en grains entiers et en légumes (15). Beaucoup de fibres 2. Oubliez la fontaine de jouvence ; le régime méditerranéen ralentit le processus naturel de vieillissement ! Mot du nutritionniste. L’aubergpine est une plante potagère herbacée de la famille des Solanacées, cultivée pour son fruit consommé comme légume-fruit.Les aubergines sont utilisées dans de nombreux plats différents à travers le monde.. Bien que souvent considérée comme un légume, l’aubergine est techniquement un fruit, alors qu’elle pousse à partir d’une plante à fleurs et contient des graines. L’aubergine est idéale pour la chasse aux kilos. Secouez la tête pour identifier l’animal ! Très peu calorique et efficace contre les jambes lourdes, ce légume réduit notre consommation de viande. Les aubergines sont utilisées dans de nombreux plats différents à travers le monde. La plupart de ces antioxydants se trouvent dans la peau de l'aubergine, c'est pourquoi il faut la consommer avec sa peau. Améliore la vue Un autre des bienfaits de l’aubergine est de garder une vision saine et prévenir la cataracte, grâce à l’anthocyanine, un composé qui aide à améliorer le système nerveux central. Des antioxydants (principalement dans sa pelure) De plus, des études scientifiques récentes ont démontré que consommer fréquemment ce légume pourrait freiner l'augmentation du mau… Les vertus de l’aubergine. Selon les variétés, feuilles et tiges sont recouvertes de … Contenant de la vitamine C et E, l’aubergine est un antioxydant naturel. L’aubergine absorbe le gras, sa chair se comporter comme une éponge et à « boire» les graisses. Appliquez la préparation sur votre visage pendant 15 minutes et rincez à l’eau claire. Par Marie-Laurence Grézaud Le 02 juil 2017 à 11h00 mis à jour 09 juil 2020 à 17h41 . Ça va tuer carrément le cancer. Avec ses 92 % d'eau, l'aubergine est l'un des légumes les moins caloriques. Alliée minceur par excellence, elle est également très riche en antioxydants et en fibres. L’aubergine stimule les sécrétions de la vésicule biliaire et le bon fonctionnement du foie. 7. Pour cela appliquez de la poudre d’aubergine séchée sur la zone atteinte. Mélangez l’aubergine aux autres ingrédients dans un extracteur à jus, en ajoutant un demi-verre d’eau. Découvrez des... 8 portions Vertus et bienfaits de l'aubergine. Un grand nombre de fruits et légumes possèdent d’excellentes propriétés anticancéreux.

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