Le fruit est mis à mariner dans le liquide extrait, ce qui le fait immédiatement fermenter. Consultez l’ensemble des articles, reportages, directs, photos et vidéos de la rubrique Congo-Brazzaville publiés le samedi 5 décembre 2020. De part son mode de préparation particulier, ce plat vole aujourd’hui la vedette aux autres plats congolais, comme le Ngoki (crocodile pour les Mbochi), le Doucoudaka (requin pour les Vilis) et le Bidongolo (chenilles pour les Laris). Frite ou cuite à l'étouffé, elle est consommée en extra des plats principaux ou comme accompagnement principal avec la viande et le porc. On y vient plus pour faire des affaires que pour y trouver une cuisine innovante. Cet arbre est d'autant plus appréciable, car en tant que légumineuse, il enrichit le sol en azote. Les plats du nord du pays sont principalement constitués de poisson d'eau douce, de viande … L'Industrialisation est la seule voie pour sortir le Congo de la misère. Depuis plusieurs décennies, la cuisine est une affaire de famille : de mère en fille sur quatre générations, spécialisée dans la culture africaine (deux Congo). Il vient originellement d'Amérique du Sud et a été introduit en Afrique centrale par les Portugais au début du XVIIe siècle pour nourrir les esclaves qu'ils capturaient. Il s'agit d'un bulbe séché dont le coeur renferme une sorte de poivre assez doux et aromatique. Les mamans proposent souvent aussi du tangawisa, jus de gingembre, nettement plus corsé. Une … Sa teneur élevée en caféine fait d'elle un stimulant nerveux et physique augmentant la résistance à la fatigue ainsi qu'un coupe-faim. La république du Congo, (environ 5 000 000 habitants), par la disposition même de son territoire, possède une grande variété de cultures, des savanes de la plaine du Niari aux forêts inondées du Nord, de l'immense fleuve Congo aux montagnes escarpées et forestières du Mayombe et aux 170 km de plages de la côte atlantique. La pâte de manioc obtenue après le rouissage est entourée de feuilles et cuite à l'étuvée. La viande de brousse, de même que le poisson, est un aliment de base traditionnel et constitue une importante source de protéines pour les populations des régions forestières. Sont cuits au charbon, brochettes de poissons ou de viande, cuisses de poulet, poissons entiers badigeonnés d'une marinade. La compétition entre ces États repose sur divers facteurs : économique, la crise en Europe favorisant le protectionnisme et l'expansion coloniale ; nationaliste, la grandeur d'une nation Jacques Mvoula, grand fan de Ngulu Mako, est très sélectif et préfère ne consommer ce plat que dans les meilleurs restaurants. Récemment, il a révélé sa maît r ise et ses qualités de géographe régionaliste dans un bel-ouvrage, "Les hommes et leurs activités dans le Nord du Congo-Brazzaville", paru dans les "Cahiers" de l'ORSTOM. Afin de pallier ce problème, une loi a été mise en oeuvre, qui interdit la chasse, mais aussi la vente et la consommation (sauf celle des communautés locales) de la viande de brousse entre le 1er novembre et le 30 avril. Son usage s'est étendu à la cuisson d'autres aliments que le poisson. | Santé | Sécurité et accessibilité | Téléphone |, Histoire & culture Politique et économie | Population et langues | Arts et culture | Festivités | Jeux, loisirs et sports |, Autre Bienvenue au Congo ! [... ] La chasse au gibier est censée être réglementée par des lois, qui autorisent uniquement la chasse de certains animaux de forêt à certains emplacements et à certaines périodes. Extrait d'une sorte de palmier-dattier nommé bongo, le mode de récolte est semblable à celui de tcham-tcham, le goût proche du ntsamba. Mais ce n’est pas tout ! Là aussi, les petites bouteilles n'existent pas : c'est 65 cl... ou rien ! 64K likes. Douma. Ce qui nécessite, avec les fréquentes pénuries de tel ou tel produit, d'importantes capacités de stockage en chambre froide. DERNIERS ARTICLES : Temps de préparation à la fête de Pâques chrétienne La compétition entre ces États repose sur divers facteurs : économique, la crise en Europe favorisant le protectionnisme et l'expansion coloniale ; nationaliste, la grandeur d'une nation Si Brazza était un agent du colonialisme, il l’était par la persuasion et avec un respect inaccoutumé des populations indigènes. Partons à la découverte du saka-saka, sans doute le plat le plus consommé au Congo-Brazzaville. Les plats braisés et petite restauration. L'opulence de la flore et la faune ne se retrouve pas dans l'assiette, car la cuisine est assez basique et peu variée. A l'arrière des parcelles, des " mamans " cuisinent parfois également pour le voisinage, et l'on peut manger à moindres frais. Vous sortez à Brazzaville, Congo-Brazzaville : lisez sur Tripadvisor 943 avis sur 42 restaurants à Brazzaville, recherchez par prix, quartier, etc. Pascal Lissouba est mort ce matin en France. Ce fruit qui se présente comme un bulbe à la chair ferme et au goût âpre est produit majoritairement en Côte d'Ivoire, qui, avec 75 000 t par an, reste le plus gros producteur suivi de la Guinée Conakry. Donc, cette catégorie “Cuisine Congolaise ”regroupe toutes les recettes Congolaises qui ce trouvent dans ce site que ce soit du RDC ou du Congo Brazzaville. Bière. Il est préparé à base de feuilles de manioc, l’aliment de base des habitants de toutes les régions du pays. Nos coups de coeur de la musique congolaise. Compter entre 6 000 et 13 000 FCFA par plat. " Congo : le parking de l’aéroport de Maya Maya est désormais payant Malheureusement, ces restrictions légales sont souvent bafouées, la corruption généralisée et la faiblesse des systèmes judiciaires et d'application des lois rendant minime le risque d'être pris ou sanctionné. Malheureusement difficile à trouver en dehors des deux principales villes congolaises. Ingrédients : 1 kg de poisson d'eau douce coupé en darnes • 2 gros oignons • 1 gousse d'ail haché • 3 petites tomates • 100 g de gingembre frais haché • 5 feuilles de basilic • 1 petite botte de persil • 4 cuillères d'huile • 2 pincées de sel • 1citron • 1 piment rouge haché • 5 grosses feuilles de manioc ou 3 feuilles de bananier pour l'emballage des papillotes, 2 m de ficelle. Les Congolais aiment prendre les deux avec la bière dont l'effet neutre et rafraîchissant est bienvenu. À l'occasion du 30ème anniversaire de l'accession au pouvoir d'Idriss Deby au Tchad, le député d'opposition Béral Mbaikoubou dénonce le durcissement du régime. Plantain pilé à la Sauce d’Arachide . Plat adapté aux régimes alimentaires, surtout pour diminuer le cholesterol. (" qu'est ce qui est arrivé au roi ? Le gouvernement congolais a présenté un plan de déconfinement progressif et par paliers à travers une communication du premier ministre Clément Mouamba, samedi 16 mai à Brazzaville. On peut la servir avec du poulet ou de la viande de boeuf. Il s'agit d'une sauce à base de noix de palme. La noix de cola, fruit du colatier, arbre originaire des forêts de la côte occidentale d'Afrique, mesure de 12 à 15 m de hauteur, elle est omniprésente dans toute l'Afrique de l'Ouest. Double-cliquez pour éditer. Je suis un Titre. 2019 - Découvrez le tableau "PLATS CONGOLAIS" de Blysmak sur Pinterest. BrazzaMag est un site d’informations qui constitue une véritable référence pour les gens d’affaires qui s’intéressent au Congo Brazzaville et à toutes les opportunités que ce pays en pleine mutation offre. République du Congo actualité, revue de presse. Cristal et Mayo se partagent le marché. C’est ce que nous allons découvrir dans ce reportage signé, depuis Brazzaville, par notre correspondant Olivier Otou. Ngok, Primus, Mutzig, Guiness (locale) la bière est sans aucun doute la première boisson au Congo. 25 août 2017 - Pr paration de la recette Saka-Saka (Feuilles de Manioc) - Congo Brazza : La veille, enlevez le plastique des boules de saka et mettez le contenu dans une... Recettes cuisine du monde La police nationale a interdit aux taxis- motos de circuler dans la capitale congolaise, Brazzaville, depuis le 1er décembre 2020. Presque chaque viande ou poisson braisé a son équivalent en bouillon. Ce mode de cuisson provient des régions forestières du Congo, se trouvant le long du fleuve Congo et de ses affluents et dans la vallée du Niari. Riche en cellulose, consistant, mais très peu nourrissant, son faible coût en fait l'aliment de base du Congolais. Aussi appelé "poulet sauce graine" en Côte d’ivoire. Celle-ci est mise au feu, sur ou sous la braise. La direction générale de la… Société Droits réservés. Eni est le deuxième groupe pétrolier au Congo, après Total E&P Congo. Les graines renferment aussi une huile alimentaire ou cosmétique de grande qualité. Koko. Remportez un week-end pour 2 personnes au Domaine des Prés Verts, en Bourgogne ! Placer ensuite le poisson mariné dans les feuilles, faire des paquets oblongs en liant l'extrémité de celles-ci avec la ficelle. Les produits les plus courants et populaires sont incontestablement la noix de cola et le piment indigène. Les graines de moringa contiennent un polyélectrolyte cationique efficace dans le traitement des eaux en remplacement du sulfate d'alumine ou d'autres floculants. Le porc-épic, l'antilope ou le sibissi (hérission) accompagnés avec de la sauce à la pâte d'arachide sont considérés comme des must. Extrait d'un palmier que l'on nomme ici palmier-dattier que l'on perce. Le Brazza, Brazzaville : consultez 2 avis sur Le Brazza, noté 2,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #32 sur 41 restaurants à Brazzaville. Ne soyez donc pas surpris si on ne vient pas débarrasser toute de suite... Ils ont pour habitude de toujours replacer la capsule sur la bouteille ouverte, pour ne pas laisser rentrer insectes et surtout les esprits. Les autres utilisations courantes du moringa sont l'alimentation animale et la fabrication d'engrais vert. A chacun de composer son menu en fonction de la résistance de son système digestif... Dans la même catégorie de restauration de rue, on trouve des étals de sandwichs où l'on vous sert pain beurré, saucisse, saucisson, salade, avocat, omelette, un usage sans doute hérité du colon. Ntsamba. Foufou : l'autre mode de consommation du manioc. Cuire sur le barbecue, la braise ou à défaut, au four dans une marmite pleine de sable pendant 45 min. Dans la culture kino-congolaise, la variété est très importante. On peut regretter toutefois, à l'exception du chef Honor Toudissa (voir " Brazzaville " - " Restaurants "), le manque de créativité des chefs de cuisine congolais qui se contentent de préparer (souvent bien) les plats classiques qu'attend leur clientèle. ", WCS PNR Urban bushmeat brief, Wildlife Conservation Society. 7 janv. Poulet a la Mouabe ou Moambé. Guide du Congo Brazzaville : Cuisine locale. Congo-Brazzaville, Afrique : toute l'actualité dans la presse et les journaux africains. Devenez Membre pour déposer vos avis, participer au forum et recevoir gratuitement des guides Petit Futé ! Nous utilisons des cookies pour améliorer l'offre que nous vous proposons. C'est un arbre à croissance rapide. C’est un plat traditionnel congolais très connu à l’étranger. Créez votre page, faites-vous connaître et reconnaître par la Communauté Futée, et profitez de tous nos services ! Saka-saka : les feuilles du manioc sont elles aussi utilisées. Historiquement l'établissement du cuisinier comme professionnel remonte à la colonisation. Vidéos, Tv, Live Deux procédés sont utilisés : avec le rouissage, les tubercules sont pendant plusieurs jours immergés dans une eau courante de préférence, ou le râpage, les tubercules sont épluchés puis râpés. La chasse et la pêche contribuent aux régimes alimentaires ruraux, mais ne représentent normalement pas une menace sérieuse pour les populations fauniques. Les restaurant chics, ou ceux des hôtels internationaux fréquentés par l'élite congolaise et les expats. Les Libanais ont réussi à rendre le sandwich chic et leurs snacks et restaurants sont souvent des endroits en vue. On trouve à travers le pays quatre sortes de vin de palme. Plat adapté aux régimes alimentaires, surtout pour diminuer le cholesterol. Fabriqué par une décoction sucrée de fleurs rouges d'hibiscus, il est populaire dans d'autres pays de la région sous le nom de karkadé ou d'oseille Guinée. On consomme généralement ses racines tubéreuses riches en amidon, mais aussi ses feuilles dans plusieurs pays d'Afrique, en Asie et dans le nord du Brésil. Ses plate-formes de production et le forage de plus de 30 puits libèrent plus de 150 000 barils par jour. La Cristal de son côté provient d'une nappe phréatique du sous-sol de Brazzaville... cela se sent, surtout quand elle est chaude. Riches et variées, les spécialités du Congo sont très nombreuses. Alcool traditionnel de miel des peuples des forêts du nord (Likouala). Au-delà de dix minutes on peut ajouter la quantité d’eau qu’on voudra. Excepté peut-être le poulet, toute sorte de poissons et viandes sont servies en bouillon (à noter qu'au Congo, le terme " viande " ne sert à désigner que la viande de boeuf). Voyage au Congo et en République démocratique du Congo. Les Congolais sont particulièrement friands de poissons salés ou fumés conditionnés dans des sortes de nacelles en bambou que l'on voit s'entasser dans tous les ports de pêche du pays. La Primus, ou " bière du pays " selon le slogan bien établi, est de loin la plus consommée, " chaude " le plus souvent, elle est, estiment 40 % des Congolais sondés par Henry Ossebi, " excitante sexuellement "... probable confusion des causes et conséquences de l'ivresse. Le terme désigne actuellement tout mets cuit à l'étouffé dans un emballage, une papillote de feuilles sauvages. Compter entre 1 000 et 4 000 FCFA par plat. La légère brûlure des grains après mastication casse l'âpreté de la noix de cola. Les poissons comme la viande se consomment frais, ou, pour d'évidentes raisons de conservation, salés. Nos coups de coeur de la musique congolaise. Pour les congolais, le meilleur plat est celui fait à partir des choix variés de viande de brousse proposé par la plupart des restaurants : Antilope, gazelle, python, buffle, porc-épic, nsibisi, etc. La direction générale de la… Société Droits réservés. On peut accompagner le plat au choix de pain, de manioc, de saka-saka. La conquête du Congo doit être replacée dans le contexte de la course à l'Afrique, qui occupe l'Angleterre, la Belgique, la France et le Portugal durant le dernier quart du XIXe siècle. Il souhaite la paix dans le Sahel. Il existe deux qualités de vin de palme : sucré (le plus jeune) et fermenté. En 1995 ouvre la première école hôtelière du pays. Les Chinois, une communauté grandissante, ouvrent aussi des restaurants dont les meilleurs sont fréquentés par des Congolais aisés et autres expatriés. BRAZZA VITRINE AFRICAINE DE LA MODE . Eau de vie distillée à partir du maïs et dont le goût est assez proche de la vodka. Madesu au poisson salé. Albums congolais, singles congolais, concerts... le Congo-Brazzaville à écouter sur Africavivre. Il y a beaucoup de différents accompagnements, mais les accompagnements préférés sont le fufu, la banane plantain ( makemba en lingala ), la chikwange et le riz. L’un des plats favoris du Congo Brazzaville. En Afrique, le manioc amer est plus cultivé que le manioc doux car son rendement est largement supérieur. Pierre Savorgnan de Brazza (1852-1905). Ses feuilles contiennent de protéines composées de neuf acides aminés essentiels qu'on ne retrouve pas dans d'autres légumes. La présence de nombreuses ethnies et jadis de diverses structures politiques (Empire Kongo, royaume … Le saka-saka demeure aussi un incontournable lors de retrouvailles festives. 2019 - Découvrez le tableau "PLATS CONGOLAIS" de Blysmak sur Pinterest. A tel point que les filles en âge de se marier sont testées sur leur capacité à préparer ce plat. Recettes de cuisine du Congo : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Albums congolais, singles congolais, concerts... le Congo-Brazzaville à écouter sur Africavivre. Recettes de cuisine du Congo : les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g. Congo : les motos-taxis interdits à la circulation à Brazzaville Publié à 09h38. A voir sur ce blog : porno.de.nkayi mandelca oajectifquarteorigin edgard nguesso les meilleures reggeamans d'afrique. En montant de gamme, on trouve des restaurants offrant un choix de yassa, couscous ou mafé à des prix qui restent raisonnables. Créer un blog. Les villes de Brazzaville et de Pointe-Noire restent isolées du reste du pays … Vous sortez à Brazzaville, Congo-Brazzaville : lisez sur Tripadvisor 943 avis sur 42 restaurants à Brazzaville, recherchez par prix, quartier, etc. Articles Medias. | Comment partir ? Faiblement alcoolisée du fait de la chaleur ambiante, elle a, jugent les Congolais, avant tout une fonction désaltérante, l'ivresse est une prime ou un accident. Ecoutez-le ci-dessous: Le feuilles de manioc, on les pile, on les fait bouillir. On trouve cet arbre originaire d'Inde dans la plupart des pays tropicaux d'Afrique, d'Asie, et des Amériques. Toute l’actualité sur le sujet Congo-Brazzaville. Les habitudes culinaires du nord et du sud se retrouvent à Brazzaville, qui est, de par sa situation géographique aussi bien que par son statut de capitale, la vraie plaque tournante des peuples du Congo. Aujourd'hui l'éventail des cuisines que l'on peut goûter au Congo reste assez restreint. Excitants. Ce plat typique congolais est servi avec une sauce mijotée aux tomates fraîches relevée de quelques épices. Une recette du Pondu aussi connu sous Saka Saka ou sauce feuilles de manioc à … Blogs Medias. La conquête du Congo doit être replacée dans le contexte de la course à l'Afrique, qui occupe l'Angleterre, la Belgique, la France et le Portugal durant le dernier quart du XIXe siècle. Manioc. La justice française vient d'ordonner la restitution par le Congo de la dépouille de l'explorateur français, Pierre Savorgnan de Brazza, à ses descendants. Elles sont également riches en vitamines A, C, B1, B2, B3, B6, B12, E, renferment une grande quantité de fer et contiennent les autres minéraux tels que zinc, phosphore, calcium, magnésium. On lui prête également des vertus aphrodisiaques, tout particulièrement quand sa consommation est couplée à celle du piment indigène. Les Portugais témoignèrent de leur absence de volonté de nuire au roi et s'en sortirent sans encombre, mais l'expression qui marqua cette découverte gustative radicale est restée et, aujourd'hui, buaka bueni désigne toujours le poisson salé. J'arrive dans quelques jours à Kinshasa. Tous les journaux congolais en ligne. Mangez Congolais vous propose des plats à emporter de la gastronomie Congolaise (100% Brazza). Voir plus d'idées sur le thème nourriture, congolais, cuisine africaine. hebdomadaire le patriote . Ils proposent une cuisine congolaise, internationale, française, parfois avec des spécialités originales. La présence dans les tubercules de cet arbuste de glucosides cyanurés qui sous l'effet d'une enzyme se transforme en acide cyanhydrique rend indispensable une préparation avant consommation. Le Congo, appelé Congo-Brazzaville pour les intimes, ou République du Congo, ne doit pas être confondu avec son voisin, le Congo-Kinshasa (ou République démocratique du Congo). Quelle que soit la marque, le grand jeu du congolais en nganda est d'empiler les cadavres de bouteilles pour montrer sa vigueur et sa fortune. Le Mali en est le plus gros consommateur. CONGO BRAZZA ACTUS. Le Brazza, Brazzaville : consultez 2 avis sur Le Brazza, noté 2,5 sur 5 sur Tripadvisor et classé #32 sur 41 restaurants à Brazzaville. C’est ce qui le fit écarter de l’administration du Congo français (pas assez déterminé pour les milieux d’affaires). On trouve au Congo sur les étals des marchés et dans la rue une pharmacopée très riche de produits naturels conditionnés en petits sachets pour remédier aux mots courants : diarrhée, maux de tête ou de ventre, infections urinaires, etc. Aussi aux abords des nganda trouve-t-on très fréquemment des vendeurs qui transportent dans des cagettes une grande variété de racines, d'écorces à sucer, infuser, supposées aphrodisiaques. Le palmier est abattu avant que son suc ne soit récupéré dans des bidons. Partons à la découverte du saka-saka, sans doute le plat le plus consommé au Congo-Brazzaville. Délicieux et rafraîchissant jus vendu dans les parcelles et la rue. Il s'agit d'une préparation mise en papillote, faite de feuilles de bananier, et mise à la cuisson soit en un four, soit directement sur une grille mise au-dessus d'un foyer. Les congolais mangent beaucoup de poissons, de viandes et de légumes. Impressum | Consultez l’ensemble des articles, reportages, directs, photos et vidéos de la rubrique Congo-Brazzaville publiés le samedi 5 décembre 2020. L’ancien Chef de l’Etat congolais est mort ce matin du lundi 24 août 2020, à Perpignan, dans le Sud de la France à l’âge de 88 ans. Il s'agit comme en France de bouillons aromatiques dans lesquels on jette le ou les pièces à cuire. 3,6 k mentions J’aime. Bissap. Le liquide obtenu est consommable dans la foulée) a été redécouverte par les Congolais pendant la période de guerre et d'exil forestier pour échapper à la terreur des milices gouvernementales. Il accompagne aussi bien viandes que poissons, qui sont parfois incorporés dans sa préparation. Découverte du pays Les plus du Congo | Le Congo en 30 mots-clés | Survol du Congo | Cuisine locale | Les personnalités célèbres : Congo Brazzaville |, Infos pratiques Argent | Bagages | Décalage horaire | Électricité, poids et mesures | Formalités, visa et douanes | Horaires d'ouverture | Internet | Jours fériés | Langues parlées | Poste | Quand partir ? ", en kongo). Degré éthylique aléatoire, une substance à manipuler avec précaution. Soda. Congo : le parking de l’aéroport de Maya Maya est désormais payant 7 janv. Brazza Burger: Très bon restaurant pour plat fast food - consultez 16 avis de voyageurs, 12 photos, les meilleures offres et comparez les prix pour Brazzaville, Congo-Brazzaville sur Tripadvisor. Il est considéré comme un légume sauvage. On commercialise sous ce nom un hydromel décliné sous trois formes : sec, demi-sec et moelleux. [... ] Le commerce de la viande de brousse est considéré comme l'une des plus grandes menaces pour le futur de la faune sauvage en Afrique centrale, avec un volume estimé de 5 millions de tonnes de viande abattue chaque année dans le bassin du fleuve Congo. L'opulence de la flore et la faune ne se retrouve pas dans l'assiette, car la cuisine est assez basique et peu variée. Un liboke, au pluriel maboke, est un plat et un mode de préparation de la nourriture dans le bassin du fleuve Congo, notamment en RDC et en République du Congo. Congo – Brazza : lancement officiel de la plate-forme en ligne d’inscription aux examens d’Etat Restra Poaty 9 mois ago (Congo – Digital) – Lancée par Anatole Collinet Makosso , le ministre de l’enseignement primaire et secondaire et de l’alphabétisation. Ils sont accompagnés de pain ou de manioc, et de pili-pili, purée de piment local. Pays stable au développement rapide, le tourisme y est encore balbutiant mais l'on y trouve un lieu d’une biodiversité étonnante, qu'il est possible d'explorer de façon exclusive : le parc naturel Il semble que l'usage du poisson salé ait été importé par les Portugais. 11 talking about this. Une expression courante veut que l'on " paie sa bière " pour dire " laisser un pourboire ". 2 | Histoire | Mode de vie | Lexique | Assurances | S'informer | Rester |. Avertissement sur la consommation de la viande de brousse, Les incontournables de la région Provence-Alpes-Côte-d'Azur, Les incontournables de la région Occitanie, Les incontournables de la région Nouvelle-Aquitaine, Les incontournables de la région Île-de-France, Les personnalités célèbres : Congo Brazzaville, Guides de voyages et magazines du Petit Futé. L'aspect extérieur du saka-saka ressemble beaucoup aux épinards. Peut-on obtenir un visa sur le quai, le jour du départ? L'Industrialisation est la seule voie pour sortir le Congo de la misère. Désigne l'eau gazeuse Schweppes (ex-Krest). On commence par mettre un peu d’eau juste pour qu’il sorte un peu cette odeur du cru, sans couvercle les cinq ou dix premières minutes, histoire de garder un peu sa verdure. KIN BRAZZA Galeries Ne soyez pas étonnés si on ne saurait vous changer vos tomates contre de la salade si ce n'est pas inscrit au menu... Parmi les grandes catégories de plats, on peut distinguer : Les maboké, (au sing : liboké) : en langue bangala, liboké signifie " paquet ". Moambe. Si Brazza était un agent du colonialisme, il l’était par la persuasion et avec un respect inaccoutumé des populations indigènes. 6 oct. 2019 - Découvrez le tableau "Nourriture congolaise" de Cerise sur Pinterest.