L’aubergine africaine Encore connue sous l’appellation aubergine amère, ce légume de couleur verte claire ou foncée avec parfois quelques parties violettes est bien connue sur le continent. Les experts en santé, après des recherches, expliquent que l’aubergine africaine présente de nombreuses vertus pour la santé. Par Ayi Mojisola. Les bienfaits des batteries de cuisine en argile. Les antioxydants sont des composés qui protègent les cellules du corps des dommages causés par les radicaux libres. Elle se mange avec ou sans les feuilles, et même crue. Si vous appartenez à la classe de personnes qui essaient constamment de surveiller leur glycémie, l’aubergine est la solution pour votre santé. L’aubergine, Solanum melongena, est domestiquée en Inde il y a quatre mille ans. Cette aubergine se sert en soupe et peut être cuisinée en bouillie, à la vapeur, en marinade ou à l’étouffée. Les traditions laitières africaines : un héritage toujours en forte demande. L’aubergine et ses bienfaits pour la santé. 5 bienfaits de l’aubergine : pourquoi en manger? Mettre une poêle sur le feu à chaleur moyenne. 450 g d'aubergine africaine (cuite ou écrasée), ½ oignon rouge (haché), 1 verre de haricots cuits, ½ poivron rouge (haché), ¼ de verre d'huile de palme, ¼ de verre d'huile de canola, 2 cubes de bouillon instantané, du piment fort écrasé. Elle contribue à la diminution du mauvais cholestérol et limite ainsi le développement des plaques athéromes et l’hypertension artérielle. - L’eau d’aubergine a des propriétés dépuratives et détoxiquantes ; elle ne renferme pas de graisses et contient un minimum de calories. L’aubergine est idéale pour la chasse aux kilos. L’aubergine africaine est un légume particulier appartenant à la famille des solanacées. Elle contient peu de calories grâce à sa forte teneur en eau, ce qui en fait le légume idéal à inclure dans un régime amincissant. Elle améliore la circulation et est également un excellent antioxydant. Appréciée pour ses qualités culinaires, le fruit garnit les tables des pauvres comme celles des privilégiés. En voici quelques uns… Une régulation du sucre sanguin. Facebook Twitter. Aubergine Africaine et ses feuilles gboma enrichissent vos repas et votre bien-être. Les bienfaits de l’aubergine sont nombreux pour notre santé. A lire. L’aubergine est un légume-fruit bien pourvu en fibres, qui est donc particulièrement digeste cuit à la vapeur ou à l'étuvée. L'aubergine est un légume d'été qui a une très grande place dans la cuisine méditerranéenne et du Moyen-Orient.Sa chair délicate, sa texture unique et son goût très fin en font un légume à poser plus souvent sur la table! Mots-clés aubergine sauvage des feuilles dAubergine les bienfaits de laubergine crue vertus de laubergine africaine Comment Nettoyez vos Reins avec des feuilles d’Aubergine Le l’ail dans l’huile d’olive est l’antibiotique le plus puissant de votre maison. il y a 8 mois (Tout le monde en parle) Commenter. L’aubergine africaine riche en fibres et en vitamines. Très peu calorique, elle est gorgée de saponine connue pour absorber les graisses et combattre la cellulite . Car l’eau d’aubergine pourra vous aider à maigrir, mais uniquement dans la mesure ou vous suivrez un régime alimentaire approprié, et si vous faites au moins une demi-heure de sport par jour. Elle se diffuse progressivement en Asie, autant à l’est jusqu’au Japon, qu’à l’ouest sur les rives méditerranéennes suite aux conquêtes arabes des 7 e et 8 e siècles.

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