Elle contient notamment de la solanine, un glycoalcaloïde potentiellement toxique. La morelle noire ou Solanum nigrum est une plante herbacée appartenant à la famille des Solanacées. Pourtant, même si du bout des lèvres Wikipédia nous avoue qu’en fait une fois mûres et bien noires, les baies n’ont plus d’alcaloïdes et peuvent être consommées crues ou cuites. Récemment, alors que je me suis nourri des connaissances ostéopathiques pendant plus de deux décennies, je me suis tourné vers ce qui pour moi est une grande oubliée de notre art et de notre société, L’alimentation. La morelle noire est une plante annuelle aux formes très variables, mais généralement assez basse (moins de 60 cm). Plante herbacée annuelle et parfois vivace, plus ou moins pileuse et d’odeur caractéristique, désagréable. Cependant il n’y aurait que peu de cas mortels dus à la Morelle noire. Solanine, gluco-alcaloïde (isolé en 1821 par Desfosses) qui se scinde par hydrolyse en glucose, galactose, rham- nose et solanidine. J'aurais aimer connaître la durée moyenne de la croissance de l'arbre jambose rouge en milieu tropical. Pierre Lieutaghi, Actes Sud, 1999Précis de phytothérapie : Essai de thérapeutique par les plantes françaises. Ce site utilise des cookies pour améliorer votre experience, mesurer l'audience, optimiser les fonctionnalités réseaux sociaux et les publicités personnalisées. . Nom commun : Morelle NoireNom latin : Solanum nigrum Noms populaires : Crève-chien, raisin de loup, herbe aux magiciens.Famille botanique : Solanacées, Reins : douleurs rhumatismales, gênes urinaires, cystite, urétriteDigestif : hyperchlorhydrie, spasmes gastriques ou vésicaux, entéralgiePeau : fissures du mamelon, furoncles, panaris, brûlures, chancres, contusions, dartresCirculation : hémorroïdesGénital : salpingite, typhliteFoie : crise hépatiquePoumon : coquelucheEstomac : ulcère Système nerveux : sciatique, névrite, myélite. Antispasmodique, analgésique, narcotique, sédatif. Doctonat n’est pas responsable de l’exactitude, de l’utilisation correcte des informations, ni des problèmes de santé qui peuvent résulter de pratiques ou produits dont vous pouvez avoir connaissance à travers ce site. Le saviez-vous ? Les doses toxiques sont encore mal connues. En certaines régions du Brésil, on mange les feuilles en guise de légumes et les fruits servent de condiments, alors qu’en Australie cette plante est considérée comme vénéneuse pour le bétail (Pio Corrêa). En usage externe dans les affections cutanées : prurits , eczémas suintants, prurit anal et vulvaîre, plaies et ul­cères douloureux, abcès, dartres, furoncles, panaris, en­flures des rhumatismes articulaires. Morelle noire: Propriétés, Indications et usages thérapeutiques, sur Genêt: Propriétés, Indications et Remèdes, sur Les 3 doshas et leurs attributs (Ayurvéda), Solanum-paniculatum: Propriétés, Indications et Usages thérapeutiques, Genêt: Propriétés, Indications et Remèdes, Les 3 doshas et leurs attributs (Ayurvéda). Autrefois on l’utilisait contre la lèpre (Valette). Plante qui pousse près des habitations et dans les ruines ; cosmopolite, elle est probablement originaire d’Europe, et est abondante dans les régions tropicales et sub-tropi- cales, notamment en Amérique du Sud. La reproduction totale ou partielle du contenu de doctonat.com à des fins commerciales publicitaires sont formellement interdites. 3- Dans une casserole, faire chauffer de l'huile végétale, puis incorporer les légumes préalablement découpés et le poisson. Morelle noire : La morelle noire est une plante herbacée de la famille des Solanacées (Nom botanique : Solanum nigrum), appartenant à l'important genre Solanum, qui contient notamment la pomme de terre, l'aubergine et la tomate Pour plus de détail, voir les mentions légales. Où trouver du potassium dans l’alimentation? La Morelle noire est une plante annuelle, au port buissonnant, souvent considérée comme une mauvaise herbe à cause de sa croissance rapide et de sa capacité à se ressemer spontanément. Le Yoga Tantrique : une méditation au-delà des préjugés, Comment allez vous à la selle ? Huile de foie de morue : bienfaits et dangers, Quelle vitamine D choisir? Ce sont les parties aériennes de la plante qui sont essentiellement utilisées. Le fruit mûr serait comestible. ... La 11, les fruits de la morelle noire, solanum nigrum, sont toxiques lorsqu’ils sont verts et comestibles lorsqu’ils sont mûrs (noirs). La Morelle de Balbis (Solanum sisymbrifolium), aussi appelée Tomate Litchi est une plante potagère à fruits comestibles de la famille des Solanacées. Les cookies qui ne sont pas particulièrement nécessaires au fonctionnement du site web et qui sont utilisés spécifiquement pour collecter des données personnelles de l'utilisateur par le biais d'analyses, de publicités ou d'autres contenus intégrés sont appelés cookies non nécessaires. Secrets d’une herboriste. La morelle noire est toutefois beaucoup moins toxique que d'autres plantes de la même famille, comme la belladone. Citons : morelle grimpante (par opposition à la morelle noire qui ne grimpe pas), ... je ne suis pas, ou pas encore comestible. Morelle est un nom vernaculaire ambigu désignant en français certaines plantes du genre Solanum.Il est utilisé aussi d'une façon indistincte pour désigner plusieurs espèces de ce genre qui n'ont pas de nom vernaculaire, comme Solanum heterodoxum Dunal ex DC., 1813 ou encore Solanum rostratum Dunal 1813.. Cette catégorie ne comprend que les cookies qui assurent les fonctionnalités de base et les fonctions de sécurité du site web. La morelle noire est une adventice à germination printanière qui peut devenir très gênante, principalement dans des cultures estivales comme celle du maïs. La morelle noire est toxique: on ne mange les fruits que lorsqu’ils sont bien mûrs. Henri Leclerc, Masson et Cie Editeurs, 1935 La phytothérapie : Se soigner par les plantes. Selon Negri, toutes les parties vertes de la plante et le fruit sont vénéneux, en raison delà présence de l’alcaloîde solanine. Note : Les formes les plus notables de la Solanui nigrum sont : . — Morelle douce-amère, Solanum dulcamara. La morelle noire (Solanum Nigrum). La Morelle noire et les oiseaux frugivores La dissémination de la Morelle noire se fait essentiellement par les oiseaux qui consomment ses fruits et rejettent ses graines dans leurs fientes. Cueillez délicatement les baies de morelle – elles s'écrasent facilement entre les doigts. S. nodiflorum (Jacq.) Présentation. Rutine, saponine, asparagine, phytostérol ; acides pal- mitique, stéarique, linolénique (Diniz da Silva). Les fruits sont assez riches en vitamine C (Sosa Bourdoui I ). Fleurs en corymbes à court pédoncule ; calice à cinq dents arrondies ; la corolle est rotacée, blanche, aux laciniures lancéolées-ai gües, 5 étamines droites aux fila­ments très courts ; anthères exsertes, déhiscentes, s’ouvrant par deux pores terminaux, d’un jaune intense ;ovaires biloculaires, long style. (ii) La culture spécialisée de certains d’entre eux, comme la morelle noire (synonymes S. nigrum ou S. nodiflorum) dans le Sud-Ouest du Cameroun, conduit à l’organisation très structurée de l’approvisionnement des centres urbains, distants de plus de 100 km (Yaoundé, Douala, Libreville). Une petite question au sujet de la morelle noire (Solanum nigrum L. )... Apparemment, la baie noire serait comestible, et même très bonne, et en plus, consommable en quantité (dans la limite du raisonnable évidemment ^^). Morelle noire (Solanum nigrum) Même thèmes; Croissance de la jambose rouge Bonjour. La morelle douce-amère, Solanum dulcamara est une plante semi-grimpante appartenant à la famille des Solanacées.Solanum dulcamara est autochtone, assez répandue de l’Europe jusqu’en Asie. à tige anguleuse, rameuse, fréquemment arbustive ou arboriforme, à feuilles entières ou dentées, rombiformes ou lancéolées, mais plus étroites que la va­riété précédente. Il est obligatoire d'obtenir le consentement de l'utilisateur avant de placer ces cookies sur votre site web. Cette dissémination est endozoochore. Les signes cliniques observés sont des troubles digestifs qui peuvent être sévères : l'animal ne mange plus, présente une diarrhée et des douleurs abdominales. Les symptômes provoqués par l’ingestion de morelle noire sont l'âpreté dans la bouche, les troubles digestifs (nausées, vomissements, douleurs abdominales), les troubles neurologiques (somnolence, tremblements). Dans certains pays, les feuilles sont consommées comme un légume. Nous utilisons également des cookies de tiers qui nous aident à analyser et à comprendre comment vous utilisez ce site web. Un ensemble de thérapeutes ont participé à cet article. Tests et comparatif. En raison de sa toxicité, son usage doit se faire sous contrôle médical. Laissez mijoter 5 à 10 minutes et ajouter ensuite la morelle noire. * Pio Corrêa donne une cinquantaine d’autres noms. Aujourd'hui, je vous propose une Confiture de Morelle noire : La Morelle noire (Solanum Nigrum) est une petite baie noire qui pousse en grappes sur une plante herbacée qui peut atteindre 40 cm. Nous utilisons des cookies pour vous assurez une meilleure expérience. Vous avez également la possibilité de refuser ces cookies. Mais la morelle noire est réputée très toxique. Qu’est-ce que le « cycle syncing » ? Dans certains pays, les feuilles sont consommées comme un légume. // 2 réponses Re: Morelle comestible Dim 19 Juil 2009 23:23 pour ceux que ça intéresse j'ai fait un chutney de solanum burbankii (parce que cru je ne trouve pas ça terrible ces baies) et ça a eu un super succès, en accompagnement de charcuterie, ou même de fromage fort comme font les Basques avec la confiture de cerises noires Précautions et contre-indications Marie-Antoinette Mulot, éditions du Dauphin, 2015Dictionnaire des plantes médicinales et vénéneuses de France. On considère qu'une plante est comestible lorsque sa teneur moyenne en glycoalcaloïdes n'excède pas 20 à 25 mg/100 g [5]. Séchées, les feuilles perdraient leurs propriétés toxiques (Balbach). Docteur Jean Valnet, Hachette, 1968La santé à la pharmacie du Bon Dieu. . Remuez de temps à autre, et assaisonnez de poivre et de sel. Celle-ci agit comme narco­tique, soit sur le cervelet, soit sur le bulbe et la moelle vertébrale et pa­ralyse les extrémités des nerfs sensoriels et moteurs, d’où résulte son action analgésique et sédative. Cela dépend essentiellement du sol et du climat. J'autorise Therapeutesmagazine à m'envoyer la Newsletter. Ce site web utilise des cookies pour améliorer votre expérience lorsque vous naviguez sur le site. Considérée comme une "mauvaise herbe", elle offre néanmoins des propriétés médicinales intéressantes. Ces cookies ne seront stockés dans votre navigateur qu'avec votre consentement. La morille comestible ou commune : Morchella vulgaris esculenta ou rotunda, englobe les champignons à chapeau globuleux, creusé d'alvéoles irrégulières. Vitamine D, quels sont les effets secondaires et contre-indications? ... Comestible ? Fruit : baie globuleuse, d’abord verte, puis rouge ou noire à maturité ; graines reniformes. [réf. Dans certains pays, les feuilles sont consommées comme un légume. Loup Espiègle dit : 15 novembre 2006 à 23 h 21 min. Confinement : comment la naturopathie peut nous aider à retrouver un bon rythme ? Parmi ces cookies, les cookies classés comme nécessaires sont stockés sur votre navigateur car ils sont essentiels pour le fonctionnement des fonctionnalités de base du site web. Connaître. La morelle noire renferme des saponines, de l'asparagine, un glucoside, des phytostérols, du triacontane, des acides palmitique, stéarique et linoléique. Maria Trében, Ennsthaler, 2000. Le terme morelle dérive du latin médiéval, maurella qui vient lui-même de Maure [1]. En fait, ce sont les parties vertes de la morelle noire qui sont toxiques (tout comme les parties vertes de sa cousine, la pomme de terre). S. nigrum genuinum (Mart.) Mettez-les dans une casserole à feu doux avec le sucre et faites cuire les baies pendant un quart d'heure en remuant bien. Elle pousse spontanément dans les jardins et doit être éloignée des jeunes enfants car ses fruits peuvent être confondus avec des baies comestibles Morelle noire (Crédit : … Description : Plante herbacée annuelle et parfois vivace, plus ou moins pileuse et d’odeur caractéristique, désagréable.. Tige dressée ou étalée, de 20 à 60 cm, verte ou pourpre foncé, simple ou plus ou moins rameuse, plus ou moins anguleuse, recouverte de poils courts. Tige dressée ou étalée, de 20 à 60 cm,  verte ou pourpre foncé, simple ou plus ou moins rameuse, plus ou moins anguleuse, recouverte de poils courts. Remuez de nouveau et laissez cuire 10 minutes. Toutefois, la désactivation de certains de ces cookies peut avoir un effet sur votre expérience de navigation. La 5. nigrum aguaraquiia, qui habite les bois du Japura et du Rio Negro, fleurit en janvier. cela n'empêche pas que la morelle tressée chasse les démons et protège hommes et animaux de la sorcellerie. On les a consommées, crues ou cuites dans le sud de notre continent ainsi qu'en Amérique du Nord. La toxicité chez les enfants peut-être mortelle. Je peux me désabonner à tout moment. Répandue dans toute l'Europe, elle pousse dans les friches, les haies et dans les décombres. D’ailleurs, parmi ses noms communs, il y a tue-chien, raisin du loup et tomate du diable. Sa toxicité est due à la présence de solanine. Le contenu du site est publié à titre purement informatif et concerne uniquement l’hygiène de vie. Elle peut mesurer de 0,2 à 1,6 mètres en tous sens. Concernant l'ensilage, deux pieds de morelle noire par m² suffisent à provoquer une intoxication chez les bovins. La Morelle noire aussi une plante très toxique par ingestion dans son 250 g de baies de morelle noire. Synonymes : tue-chien, crève-chien, Deadly Nightshade, Common Nightshade, Poison Berry Toxicité : L'ingestion des baies vertes de la morelle noire peut provoquer de graves intoxications, menant à la mort si l'ingestion dépasse la dizaine de baies. La morelle noire (Solanum nigrum), est une plante herbacée de la famille des Solanacées, appartenant à l'important genre Solanum, qui contient notamment … Elle fait partie des Solanacées (comme la tomate ou la pommes de terre). Comestible ou toxique? A forte dose, la morelle noire est une plante toxique. Votre naturopathe vous répond. Employé dans les dyspepsies douloureuses (douleurs gas­triques et intestinales), les spasmes vésicaux, les dou­leurs hémorroi’dales. Quant aux propriétés toxiques des feuilles et des fruits, d’après la plupart des auteurs, elles ne paraissent pas certaines pour la majorité des formes brésiliennes. Elle porte bien son nom de « tue-chien ». // 2 réponses; Variété de gombo kirikou Qu'en est-il de la variété appelée kirikou? Feuilles alternes, fréquemment géminées, vert sombre, presque glabres, pétiolées, ovales-acuminées, sinuées- dentées ou entières. Note : Selon Martius, c’est un remède astringent, rafraîchissant, non toxique. Photo: hiveminer.com. La morelle noire peut être une plante comestible. Selon Bâillon: diurétique et dépuratif, le suc de cette plante entre dans la composition du “Balsamo tranqüilo” (Codex). Usage médical 100 g de sucre (blanc, roux ou complet, selon votre préférence) 1 pot de yaourt de soja nature. La morelle noire est une plante sauvage, très toxique (solanine). En homéopathie: méningites, convulsions, excitation cérébrale, vertiges, terreurs nocturnes (Meira Penna). à tige ronde, feuilles entières rombiformes ou lancé­olées, très pointues, fleurs en ombelles, petites, au pédoncule très fin, co­rolle blanche ou jaune. Les cas connus sont consécutifs à l’absorption en grande quantité de baies immatures (vertes) par de jeunes enfants (L. Girre 2001, p. 55). Elle est facilement reconnaissable lors des promenades par ses délicates fleurs violettes et ses baies rouges : elle ne manque pas de charme. Si la plante à des fleurs blanches ou si les feuilles ont une nervure centrale rougeâtre, alors c’est de la morelle noire, pas du chénopode. Ses tiges sont ramifiées, glabres ( mais aussi à pubescence variable ), vertes à noirâtres ( teintées de violet foncé ), à rameaux dressés ou étalés. "Parmis nos morelles indigènes, la S. nigrum (morelle noire), adventice fréquente des cultures et cosmopolite, est la seule a avoir été consommée. Théophraste parle d’une morelle qu’il appelle strychnos, laquelle serait comestible selon le botaniste. Selon le botaniste Dunal, l’Herva moura du Brésil présente des variantes de l’espèce-type européenne décrite par Linné. A maturité, les baies noires ne contiennent pratiquement plus de solanine. En continuant à naviguer sur ce site, vous acceptez leur utilisation. Les descriptions de Dioscoride évoquent très largement la morelle noire, alors que celle que Pline désigne sous le nom de strichnus, peu détaillée, ne nous permet pas d’en savoir davantage à son sujet. Ces informations ne peuvent pas être considérées comme des conseils médicaux, diagnostics ou prescriptions, et en aucun cas comme une alternative aux traitements médicamenteux et à une prise en charge médicale. Paul Fournier, éditions Omnibus, 2010Livre des bonnes herbes. La morelle noire (Solanum nigrum), est une plante herbacée de la famille des Solanacées, appartenant à l'important genre Solanum, qui contient notamment la pomme de terre, l' aubergine, la tomate, et la douce-amère. La morelle noire peut être une plante comestible. Que fait une plante toxique dans un catalogue de semences de légumes? vos selles vous parlent, Passage à l’heure d’hiver : 4 gestes simples pour éviter le coup de mou, Que manger pour mieux dormir : Conseils de votre naturopathe, 4 exercices de Relaxation et Sophrologie pour alléger votre mal du confinement, L’implication des mitochondries dans les cancers, Conditions d'utilisation et politique de confidentialité, Droits d'accès et rectification à vos données. S. aguaraquiya (Pizo) (la S. diffusum de Ve11. La morelle noire, plante à petites fleurs en étoile, passe en Angleterre pour être particulièrement maléfique et est par conséquent très appréciée des sorciers. On a recensé au moins 13 espèces de consommateurs. La couleur souvent grise varie du blond clair au brun pour les alvéoles, les crêtes souvent plus claires peuvent se teinter de rouge orangé (photo 3). Les cookies sont absolument nécessaires pour le bon fonctionnement du site web. Il est fortement recommandé de consulter des professionnels de santé dûment homologués auprès des autorités sanitaires pour toute question relative à la santé. Ces cookies ne stockent aucune information personnelle. En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’utilisation de cookies selon notre politique de confidentialité. Accueil » Phytothérapie » Morelle noire: Propriétés, Indications et usages thérapeutiques. Des systèmes culturaux plus Vivace, comestible. Reproduction et droit d'auteur © Doctonat, L'encyclopédie de référence des médecines naturelles, Morelle Noire (Solanum Nigrum): propriétés et toxicité. Comment sortir du cercle infernal de la compulsion alimentaire ? Une fois que fruit est devenu complètement noir, il est comestible. Tout le reste de la plante est toxique, sauf à la rigueur les très jeunes pousses, préférentiellement cuites. Dans les cas graves s'ajoutent des troubles nerveux : tristesse, fatigue, incoordination … La morelle noire, surnommée « tue chien », est très toxique. Elle est parfois utilisée en compagnonnage car elle attire les doryphores qui la préfèrent aux pommes de terre. nécessaire] Utilisations Usage culinaire je voudrais apporter un renseignement concernant la morelle , les fruits sont certes toxique mais il est bon de savoir que les feuilles de la morelle noire sont comestible , en la consommant comme les épinards notamment dans les pays exotique surtout à l'Ile de la réunion ou on en trouve sur les marchés. aux feuilles ovales triangulaires, dentées- bombées, aux pédicelles courbées vers le bas ; fruit noir. D'abord vertes, les baies deviennent noires à maturité. En revanche, pour Hildegarde de Bingen, la morelle noire qu’elle appelle nachtschade, est chaude et sèche, mais, tout comme Macer Floridus, l’abbesse souligne les propriétés sédatives et antalgiques de la plante : en effet, Hildegarde appliquait des cataplasmes de morelle sur les douleurs cardiaques et pectorales, sur les pieds et jambes douloureux, les articulations et les enflures, ainsi … Merveilleux, j’adoooore la botanique ! et la S. olenacum de Rich.) . Abonnez-vous pour recevoir nos dossiers santé naturelle et nos tests terrains. Herva moura – Aguaraquiia – Carachichu – Maria prêta – Pimenta de cachorro – Pimenta de rato – Pimenta de ga- linha – Guaraquinha – Erva do bicho – Caaxixa – Ca- raxiocu – Schwarzer Nachtschatten (Allemagne) – Black nightshade (Angleterre) – Hierba mora (Espagne) – Solano nero (Italie) – Morelle noire (France). Le suc entrait dans la composition d’un mélange utilisé en Europe au XlIIe siècle comme anesthésique général pour les opérés (Valnet).