La constance du milieu intérieur – Quelques valeurs du pH dans l’organisme – Métabolisme et pH – Origines des acides présents dans l’organisme et le milieu sanguin – La régulation du pH est assuré par des systèmes tampons – Élimination des acides de l’organisme – Accumulation des acides dans l’organisme – Les causes d’une accumulation de déchets acides – Les causes alimentaires – Les aliments acidifiants – Les aliments alcalinisants – L’indice PRAL – Autres « causes » alimentaires de l’acidose – Les conséquences d’une acidose –  Comment contrôler le pH de son organisme ? LES FAUSSES ALLERGIES – Mode d’action de la libération d’histamine – Rôle de la diamine mono-oxydase (DAO) – Liste des aliments riches en histamine, ou histamino-libérateurs et des aliments riches en tyramine – Mise en évidence de l’intolérance à l’histamine – Régime spécifique . Brigitte MERCIER-FICHAUX partage son temps entre consultations en diététique, ateliers culinaires pour ses patients, enseignement de la cuisine diététique et bio aux professionnels de la santé et de la cuisine. LIN3441 - Acquisition d'une langue seconde . DIABÈTE ■ Etre en possession du baccalauréat au minimum ou de son équivalent validé. Véritable introduction au BTS diététique, la formation diététique et nutrition dispensée par notre école vous permettra de conseiller un rééquilibrage alimentaire adapté à différentes catégories d'individus (enfants en bas-âge, femmes enceintes, adultes, sportifs ...) en vous appuyant sur de solides connaissances en biologie et en nutrition. S'il y a lieu, il établit la scolarité préparatoire (cours compensateurs) nécessaire pour l'admissibilité. Découvrez également nos conseils et actus sur l'univers de la formation. LES LEGUMES VERTS  – Les légumes appartiennent à des familles botaniques très variées – Intérêt nutritionnel des légumes LES ÉLÉMENTS CHIMIQUES DE BASE – La matière vivante – les molécules organiques sont des molécules complexes – On représente une molécule organique par différentes «formules»  – Les modèles de représentation des molécules – Chaînes carbonées et radicaux. – 40 heures de cours collectifs par an (accès gratuit à 2 séminaires en week-end, avec attestation de présence). Il est spécialisé dans l’étude électrophysiologique du fonctionnement du cerveau et particulièrement dans les phénoménologies du sommeil, de la fatigue et de la récupération), (Maitre de Conférences au sein de l’Université Paris Descartes, à l’UFR des sciences et techniques des activités physiques et sportives de Paris. – Légumes, fruits, épices et condiments traditionnellement recommandés dans le cadre du diabète – Diabète : liste des aliments conseillés et déconseillés – Journée alimentaire dans le cadre du diabète de type II – Établir un plan alimentaire sur une semaine – Exemple de « plan alimentaire » sur une semaine pour améliorer et stabiliser la glycémie – Recettes types pour un régime diabète. LES PROTIDES – Définitions  Les acides aminés – Les peptides – Les protéines – Les hétéroprotéines – les bases azotées LIN3435 - Analyse de la LSQ 2 : morphosyntaxe . A suivre à votre rythme Nos modules à la carte s’adressent à des personnes souhaitant se perfectionner sur des points précis : développer une meilleure connaissance de soi, acquérir de nouvelles compétences et connaissances… Découvrez le rôle des aliments sur votre santé Ce module diététique et nutrition vous propose un cours sur le rôle des aliments, les différentes combinaisons alimentaires, le jeûne, l’apport en vitamines et en compléments alimentaire sur les bases de la naturopathie. La digestion est assurée par un ensemble d’organes formant l’appareil digestif – Différentes phases de la digestion – La mastication – l’insalivation – L’estomac [ Description anatomique – Le duodénum proximal – Fonctions du canal pylorique – Les sécrétions gastriques – La digestion au niveau de l’estomac ] – L’intestin grêle [Description anatomique du grêle – Description anatomique du duodénum – Le jéjunum et l’iléon – La valvule iléo-caecale ou valvule de Bauhin – La muqueuse du grêle- La physiologie du grêle – Les enzymes ont un rôle primordial dans le processus digestif – La flore du grêle] – Le colon [ Anatomie du gros intestin – La muqueuse colique – La flore colique – Les différentes fonctions de la flore – La digestion colique ] – Digestion des glucides  – Digestion des protéines – Digestion des lipides – Assimilation des minéraux et vitamines, LE MÉTABOLISME DES NUTRIMENTS AU CŒUR DES CELLULES Tous : AGS, AGMI, AGPI – Comprendre et faire comprendre les fondements de la chrononutrition – Mettre en place de “la journée” alimentaire et le plan “alimentaire” pour une semaine, COMPLEMENTS ALIMENTAIRES – Combler les carences en nutriments et micronutriments – Drainer ou non l’organisme selon le profil nutritionnel – Corriger les déficits en neurotransmetteurs de manière naturelle – Corriger une hypothyroïdie de manière naturelle – Si les surrénales sont épuisées – Pour en finir avec la cellulite –. A qui s’adresse la formation de Nutrition par correspondance ? LE REGIME OKINAWA – Historique – Fondements – Le régime Okinawa en pratique – Savoir adapter le régime Okinawa en France. PRÉVENIR LES PATHOLOGIES INTESTINALES ET LEURS CONSÉQUENCES – Préserver ou rétablir une bonne muqueuse intestinale – La flore intestinale : une alliée indispensable de la muqueuse intestinale – Restaurer la flore intestinale. Le DUE est accessible à tous les professionnels de la santé qui souhaitent bénéficier, de manière complémentaire à leur activité, de l'apport de la micro nutrition. – Augmenter les apports en magnésium et silicium – Zoom sur deux légumes particulièrement performant pour faire baisser la tension artérielle – Le Régime DASH (Dietary Approaches to Stop Hypertension) – Diminuer la consommation d’alcool – Intolérances alimentaires et hypertension – Dix conseils simples pour réguler sa tension – Hypertension : liste des aliments conseillés et déconseillés – Journée alimentaire dans le cadre de l’hypertension – Exemple de « plan alimentaire » sur une semaine pour diminuer ou stabiliser la tension artérielle – Recettes types pour régime hypotenseur. Frais de scolarité (inscription) individuelle : lien de redirection vers notre plateforme de paiement, Animation du cours par expédition à domicile de polycopiés, Intercours et Autoformation : Accès à documentation supplémentaire (quizz, bibliographie, supports vidéos selon disponibilités, etc…) sur plateforme e-learning, Utilisation d’un forum interne d’échange entre apprenants, Tutorat par le responsable d’enseignement, réception et notations des évaluations à chaque session, Évaluation finale sous forme de mémoire de fin d’étude, Détails disponibles sur le Règlement Intérieur et Livret d’Accueil (remis à chaque nouvel inscrit). Bien différencier allergies et intolérances – Conseils alimentaires dans le cadre d’une allergie aux laits animaux – Si allergie uniquement aux protéines de lait de vache – Assurer les apports en calcium sans produits laitiers – Soigner le terrain allergique – Liste des aliments autorisés et interdits – Les aliments autres que les produits laitiers riches en calcium – Menus types sans produits laitiers – Recettes sans produits laitiers et riches en calcium. DU Nutrition et Maladies métaboliques du CNED. LES ALLERGIES ALIMENTAIRES – Le mécanisme de la sensibilisation allergique – Symptômes les plus courants d’une allergie alimentaire – Allergies alimentaires les plus fréquentes – Les allergies croisées – Les conditions de survenue d’une allergie alimentaire – Le diagnostic d’une allergie alimentaire – Traitements classiques et naturopathiques – L’évolution naturelle de l’allergie. ALLERGIE A LA MOUTARDE – Généralités sur l’allergie à la moutarde – Les symptômes de l’allergie à la moutarde – Le régime d’éviction – Evolution de l’allergie à la moutarde – Soigner le terrain allergique. LES LIPIDES – Définitions – Les acides gras – Propriétés physiques et chimiques des différents acides gras – Noms et formules des principaux acides gras alimentaires – Les lipides simples – Les lipides complexes NOTIONS DE CHIMIE ORGANIQUE : LA CHIMIE DE LA VIE PRÉVENTION OU PRISE EN CHARGE DES PATHOLOGIES LIÉES AU VIEILLISSEMENT – La dénutrition – Comment s’installe un état de dénutrition chez une personne âgée ? – La nomenclature des alcènes – La nomenclature des alcynes – La nomenclature des composés du benzène – La nomenclature des acides carboxyliques – La nomenclature des aldéhydes et des cétones-  La nomenclature des anhydrides – La nomenclature des halogénures d’acide ou acyle – La nomenclature des esters – La nomenclature des amides – La nomenclature des amines. Pour répondre à ces demandes croissantes et accompagner les personnes vers un mieux-être quotidien grâce à une meilleure gestion de leur alimentation et de leur stress, tout en les aidant à se sentir mieux dans leur peau, un no… Dans une société où le stress a envahi notre quotidien, prendre soin de soi et se soucier de sa santé autant que de son alimentation est devenu une nécessité. LES DEUX TYPES DE LIAISON CHIMIQUE – Les liaisons ioniques et sels – Liaison covalente et molécules – Le nom des molécules ou nomenclature – Liaisons simples et liaisons multiples – Polarisation des liaisons covalentes – Les états de la matière. Option Nutrition de la Femme, 2euros . Convention Stage sur demand Retrouvez tous les produits diététiques sur doctipharma.fr. ), (laboratoire de Nutrition et Diététique, faculté de Pharmacie. SYNDROME METABOLIQUE Je souhaite me reconvertir vers un BTS diététicienne par correspondance mais j’ai . LIEU DE LA FORMATION Nyon proximité de la gare COUT DE LA FORMATION Frais d’inscription et réservation de place : CHF 350.– / en euros, selon facture et au taux du jour, ce montant est payable à l’inscription LES SOURCES DE PROTEINES VEGETALES – Les associations céréales + légumineuses – Le soja (Glycine max) – Le « filtrat » de soja et le tofu –  Crèmes desserts, « crème fraîche », yaourts, boissons aromatisées – Les Matières Protéiques Végétales (M P V) –  Sauces et pâtes de soja fermenté – Les algues – Les graines oléagineuses – Aliments “compléments” riches en protéines Fonctionnement de la cellule musculaire (aérobie, anaérobie) – L’effort sportif nécessite des apports augmentés en certains nutriments et en oxygène – l’effort sportif altère certains tissus, génère des déchets métaboliques, épuise les réserves en glycogène et ATP, Besoins spécifiques du sportif en fonction du sport pratiqué – besoins au quotidien, avant une compétition, pendant la compétition, après la compétition, Conseils pratiques pour élaborer les menus d’un sportif avant, pendant et après l’effort, Aliments compléments et compléments alimentaires utiles – comment les choisir. LES NUTRIMENTS NON ENERGETIQUES – LES VITAMINES – Les pseudo-vitamines – Vitamines en compléments : naturelles ou de synthèse ? Le Bureau du registraire analyse la scolarité et l'expérience acquises par le candidat. A qui s’adresse la formation de Nutrition par correspondance ?. BESOINS SPÉCIFIQUES AUX PERSONNES ÂGÉES – Considérations générales sur les besoins énergétiques des personnes âgées – L’hydratation des personnes âgées – Les besoins en protéines – Les besoins en lipides – Importance des aliments riches en cholestérol – Les besoins en vitamines – Augmentation recommandée des besoins en minéraux – Les apports recommandés en fibres. Médecins spécialistes et généralistes, pharmaciens, ostéopathes, sages femmes, naturopathes, infirmières. DYSPEPSIE – ŒSOPHAGITE – HERNIE HIATALE – GASTRITE – ULCÈRES ESTOMAC ET – PRÉVENTION CALCULS BILIAIRES – POST OPÉRATOIRE VÉSICULE BILIAIRE – STÉATOSE – HYPERPERMÉABILITÉ INTESTINALE + DYSBIOSE INTESTINALE ET COLOPATHIES FONCTIONNELLES  – RÉGIMES FODMAPS, GAPS, RGS / RCH, MALADIE DE CROHN – CANDIDA ALBICANS – TROUBLES DU COMPORTEMENT – CONSTIPATION CHRONIQUE SANS DYSBIOSE – DIARRHÉES OCCASIONNELLES – RÉGIMES POST-OPÉRATOIRES : RÉSECTION ESTOMAC, GRÊLE, COLON, RECTUM – En postopératoire – Régimes à observer après les différentes opérations. LE REGIME EN FONCTION DES GROUPES SANGUINS – Historique – Le régime groupes sanguins en résumé – Le régime groupe sanguin en pratique. ETUDE ET CRITIQUE DE QUELQUES RÉGIMES ALIMENTAIRES La préparation du BTS diététique par correspondance vous offre cette souplesse. COURS n° 1 – BASES DE CHIMIE ET DE BIOCHIMIE, COURS N°2 - BASES DE BIOCHIMIE ALIMENTAIRE 2 TOMES, COURS N°3 – CONNAISSANCE DES ALIMENTS 2 TOMES, COURS N°4 - DIGESTION ET METABOLISME DES ALIMENTS, COURS N°5 – BESOINS NUTRITIONNELS ET NOTIONS D’ÉQUILIBRE ALIMENTAIRE, COURS N° 6 – DIÉTÉTIQUE ET PATHOLOGIES MÉTABOLIQUES COURANTES 2 TOMES, COURS N°7 – ACCOMPAGNEMENT DIETETIQUE DE LA FEMME ENCEINTE ET ALLAITANTE – ALIMENTATION DU JEUNE ENFANT DE 0 A 3 ANS - 2 TOMES, COURS N°8 – DIÉTÉTIQUE ET PATHOLOGIES DIGESTIVES INTESTINALES - 2 TOMES, COURS N°9 – MINCIR ET GARDER SON POIDS DE FORME TOUTE LA VIE SANS REGIMES RESTRICTIFS, COURS N°10 - ALIMENTATION POUR BIEN VIEILLIR, COURS N°11 – LES DIFFÉRENTS MODES ALIMENTAIRES – ALIMENTATIONS SPÉCIFIQUES (SPORTIFS) - 2 TOMES, COURS N°12 – ALLERGIES ET INTOLERANCES ALIMENTAIRES 2 TOMES, COURS N°13 - COMMENT MENER UNE CONSULTATION DIETETIQUE. En cas de non réussite de l’examen, nous délivrons un certificat de participation en attendant de refaire l’examen dans un délai à choix. Généralités – Métabolisme des acides aminés : la synthèse de nos propres protéines [La biosynthèse des protéines ou protéogénèse – Rôle principal des protides ou protéines – La dégradation des protéines intracellulaires (protéolyse) – Métabolismes de protéines particulières : les bases puriques] – Métabolisme des acides gras [Généralités – Le catabolisme des acides gras ou β-oxydation – La biosynthèse des triglycérides – La biosynthèse des acides gras – Le métabolisme du cholestérol – Synthèse des lipoprotéines de transport des lipides et du cholestérol] – Métabolisme des glucides [La glycolyse (voie d’Embden-Meyerhof) – La voie des pentoses phosphates – Le métabolisme du fructose – Le métabolisme du galactose – Le métabolisme du glycogène – La néoglucogénèse – Le cycle de Krebs ou cycle de l’acide citrique], ÉLIMINATION ET ÉVACUATION DES DÉCHETS MÉTABOLIQUES. LA PREMIERE CONSULTATION – Bilan de santé, mesure du poids et de la masse grasse – Bilan nutritionnel – Recherche des intolérances alimentaires – Rechercher d’éventuelles carences en AAE, AGE, vitamines, minéraux et oligo-éléments – Rechercher les symptômes d’une éventuelle hypothyroïdie – Évaluations du stress et neurotransmetteurs – Repérer les inflammations chroniques de bas grade – Tester les surrénales – Conclusion. En cas d’échec, une analyse de … LE REGIME PALEO – Historique – Le régime Paléo en pratique – Avantages et inconvénients. MÉTABOLISME DES DÉCHETS ACIDES – ÉQUILIBRE ACIDO-BASIQUE – STRESS OXYDATIF Dans les deux cas, il est conseillé de suivre la formation de Prévention et secours Civiques de Niveau 1 (PSC1) auprès de la Protection Civile, de la Sécurité Civile ou de la Croix Rouge Française ou tout autre organisme de formation professionnelle compétent. Sans connaissances sur le sujet il est très difficile de gérer son poids, sa silhouette mais surtout sa santé !. DU Conseil en Nutrition et Micronutrition à l'Officine; Formation en e-learning (140H) + présentiel (14H) Public : La formation aborde la nutrition sur un plan très pratique pour l'officine. Elle prône aussi une certaine “sagesse alimentaire” sans aucun interdit alimentaire, avec comme seule obligation celle de choisir des aliments de qualité s’inscrivant dans une démarche  “d’alimentation durable”. Autre cas où la demande soumise à l accord du comité pédagogique est agréée par lui. LES SOURCES DE PROTEINES ANIMALES  – Les viandes de boucherie (boeuf, veau, porc, agneau, mouton) – La charcuterie  – Les volailles et autres animaux de basse-cour  – Les abats – Les poissons –  Les fruits de mer – Les oeufs – Produits laitiers et fromages – Quelles sources de protéines choisir ? LES COMPOSES MINERAUX – L’eau : H2O – Les minéraux Je créé alors mon approche de la nutrition comportementale avec une méthode sans interdit alimentaire tout en me spécialisant en gestion du stress, motivation systémique, coaching motivationnel, et en nutrition du sportif jusqu’en 2010. RESUME ET TABLEAUX RECAPITULATIFS – IMPACT DES METHODES DE CULTURE, DES TECHNOLOGIES ALIMENTAIRES ET DES CUISSONS SUR LA QUALITE DE NOS ALIMENTS-  Intérêt nutritionnel des produits biologiques – Absence de résidus phytosanitaires – Rappels sur les risques pour la santé liés à la présence de certains résidus phytosanitaires – Absence d’OGM – Plus grande teneur en matière sèche – Plus grande teneur en vitamines, minéraux et oligo-éléments – Absence d’additifs dans les produits transformés – Conséquences du raffinage sur la qualité nutritionnelle des aliments. A qui s’adresse la formation de Nutrition par correspondance ?. LE REGIME « CRETOIS » OU « MEDITERRANEEN » RECOMMANDE PAR LES CARDIOLOGUES ET CANCEROLOGUES – Historique – Résumé du régime Méditerranéen – Journée alimentaire type – Apports nutritionnels d’une journée type «régime méditerranéen» – Bilan, analyse et approche critique – Avantages et inconvénients. RAPPELS DE CHIMIE INDISPENSABLES L’équilibre alimentaire selon la diététique «classique» – Le régime « Crétois » ou « Méditerranéen » recommandé par les cardiologues et cancérologues – L’alimentation selon la Dr Catherine Kousmine. ALLERGIE A LA CACAHUÈTE ET AUTRES FRUITS A COQUE – Généralités – Aliments à supprimer – Conseils généraux – Éviction de l’arachide et des fruits à coque et équilibre alimentaire – Soigner le terrain allergique. Il convient : d'enregistrer son inscription au CNED puis, – 250 heures de travail personnel par an (pour assimiler les cours, effectuer les recherches complémentaires, lire la liste bibliographique, préparer les devoirs de contrôle des connaissances proposé à la fin de chaque cours et rédiger le mémoire de fin d’étude) En parallèle, les métiers du bien-être connaissent un véritable essor et offrent de nouvelles opportunités professionnelles. Vous devrez rédiger des rapports écrits de 20 à 35 pages sur les livres assignées. Cette chaire est la synthèse des connaissances fondamentales et des mécanismes biochimiques responsables des principales fonctions du métabolisme.. Marseille.). LUTTER CONTRE L’ENNEMI N°2 : LA GLYCATION – Généralités sur le glucose – Conséquences de la glycation – Glycation et vieillissement – Eviter la glycation. Votre formation diététique à distance vous permettra d'acquérir toutes les. – Retrouver un bon statut nutritionnel – Conseils pratiques pour retrouver un bon statut nutritionnel – Malnutrition liée aux troubles de la déglutition – Prévention et prise en charge de l’ostéoporose – Arthrose, douleurs articulaires, polyarthrite – Les pathologies de dégénérescence du cerveau – Prévenir le vieillissement cérébral. Obésité, syndrome métabolique, sarcopénie, diabète, Autisme, hyperactivité et déficit d’attention, Vieillissement accéléré et prématuré, Vieillissement prématuré de la peau et sa prévention, Compréhension de l’importance du microbiote pour la santé, comment l’évaluer et comment l’optimiser, Connaissance de l'utilisation des micronutriments et des macronutriments, Les maladies chroniques (épidémiologie, étiopathogénie), Alimentation, Macronutriments et micronutriments (partie 1), Alimentation, Macronutriments et micronutriments (partie 2), Micronutriments et Métabolisme énergétique (partie 1), Micronutriments et Métabolisme énergétique (partie 2), Explications pour la réalisation du mémoire, Micronutriments et détoxication (partie 1), Micronutriments et détoxication (partie 2), Micronutriments et détoxication (partie 3), Micronutriments et Métabolisme glucido-lipidique (partie 1), Micronutriments et Métabolisme gludido-lipidique (partie 2), Micronutriments et système nerveux (partie 1), Micronutriments et système nerveux (partie 2), Micronutriments et système nerveux (partie 3), Evaluation du microbiote au cours de la consultation et du suivi (Atelier pratique par petits groupes), Prise en charge micronutitionnelle de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (partie 1), Prise en charge micronutitionnelle de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (partie 2), Prise en charge micronutritionnelle de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (Cas cliniques Atelier par petits groupes), Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi de l’obésité, la sarcopénie le syndrome métabolique et le diabète (Cas cliniques Atelier pratique par petits groupes), Prise en charge micronutitionnelle de la dépression et du burnout (partie 1), Prise charge micronutitionnelle de la dépression et du burnout (partie 2), Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi de la dépression et du burnout (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes), Prise charge micro nutritionnelle de la fatigue chronique et de la fibromyalgie, Prise en charge micro nutritionnelle, le syndrome d’hyperactivité fibromyalgie et les syndromes autistiques, Prise en charge micro nutritionnelle au cours de la 1ère consultation et du suivi de la fatigue chronique, de la fibromyalgie, de l’hyperactivité, le syndrome d’hyperactivité, et les syndromes autistiques (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes), Prise en charge micro nutritionnelle du vieillissement prématuré et plus particulièrement de la peau, Adaptation de la prise en charge micro nutritionnelle en fonction de l’âge et des saisons, Prise en charge micronutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, du vieillissement prématuré et plus particulliérement de la peau (Cas cliniques et Atelier pratiques par petits groupes), Adaptation de la prise en charge micro nutritionnelle en fonction de l’âge et des saisons (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes), Prise en charge micro nutritionnelle des troubles de la mémoire et des maladies neurodégénératives (partie 1), Prise en charge micronutritionnelle des troubles de la mémoire et des maladies neurodégénératives (partie 2), Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi ,des troubles de la mémoire et des maladies neuro dégénératives (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes), Prise en charge micronutritionnelle des troubles de fertilité (partie 1), Prise en charge micronutritionnelle des troubles de fertilité (partie 2), Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, des troubles de fertilité (Cas cliniques Atelier par petits groupes), Prise en charge micronutritionnelle de la grossesse (partie 1), Prise en charge micronutritionnelle de la grossesse (partie 2), Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, de la grossesse (Cas cliniques et Atelier pratiques par petits groupes), Prise en charge micronutritionnelle du patient cardiovasculaire (partie 1), Prise en charge micronutritionnelle du patient cardiovasculaire (partie 2), Prise en charge micro nutritionnelle, au cours de la 1ère consultation et du suivi, du patient cardiovasculaire (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes), Prise en charge micronutritionnelle du sportif (Cas cliniques et Atelier pratique par petits groupes). – Exemple d’une journée riche en ORAC. CHI2171 - Travaux pratiques de méthodes chromatographiques ... LIN3216 - Traitement du langage par ordinateur . LUTTER CONTRE L’ENNEMI N°3 : LES CARENCES EN NUTRIMENTS ESSENTIELS – Importance des nutriments essentiels dans le métabolisme – Rôle des protéines – Rôle des minéraux dans la préservation de la masse osseuse – Rôle de l’équilibre acido-basique pour préserver la masse osseuse – Carences en minéraux et personnes âgées – Combler ou prévenir les carences en minéraux. Ce programme d'éducation supérieure à distance est enseigné par correspondance. NOTION D’ISOMERIE – Les types de réactions les plus courantes en biochimie. LUTTER CONTRE L’ENCRASSAGE DE L’ORGANISME  – Généralités  – Effets du vieillissement sur les capacités d’élimination de l’organisme. La nutrition s’intègre dans la médecine préventive. Par Correspondance sur 9 mois: Coût pour les Médecins du Travail et autres salariés: Tronc commun, sans option: 1500 € HT* Options: Option Nutrition du Sportif: 350 € HT* Option Nutrition de la Femme: 350 € HT* Option Nutrition des Personnes âgées: 350 € HT* Option Nutrition de l’Enfant et de l’Adolescent: 350 € HT* – Dépister le diabète – Les complications du diabète – Rappels sur les glucides et la régulation de la glycémie – sucres lents et sucres rapides – notion d’index glycémique – Le rôle des fibres dans la régulation de la glycémie – Notion d’index insulinique – Notion de charge glycémique – La nécessité d’un régime dans les deux types de diabète – Quels produits sucrants choisir ?