La culture de l'aubergine date de[...], L'aubergine plante à oeuf, Solanum melongena « Blanche Ronde à oeuf » est une étonnante variété d'aubergine. Elles sont bisexuées. Culture. Dans un mixeur, mixer le sucre et le sucre vanillé. SENAGRICULTURE 09 Oct 2018 à 15:28 Temps de lecture: mins. La germination est rapide entre 20 et 35 °C. Gboma: aubergine africaine ( Solanum macrocarpum ) Culture. Frais de port à 0€99 seulement sur les graines, Donnez votre avis, partagez votre expérience sur : Solanum aethiopicum, aubergine africaine. Les fruits sont cueillis immatures, car ils deviennent amers en mûrissant. Très consommées en Afrique tropicale en légume-fruit et aussi en légume-feuille comme les épinards. Les ennemis Le mildiou : fera apparaître des tâches de couleur gris vert sur les feuilles, alors que le dessous se couvrira d'un feutrage blanc. L’Aubergine africaine (Solanum aethiopicum), également appelée "Aubergine écarlate", "Aubergine ethiopienne" ou encore "Gijo" est une plante de la famille des Solanacées, proche de l'aubergine mais rare en culture. Covid-19 : le coronavirus retrouvé sur du poulet brésilien en chine. Les aubergines africaines fraîches sont utilisées pour la préparation de différents plats en sauces ou pour préparer une petite sauce qui agrémentera votre plat. Il faut arroser souvent, surtout sous serre. Elle croît rapidement, à partir d’un semis (qu’il faut hâter au chaud et transplanter lorsque tout risque de gel est é… Semis et plantation de l'aubergine. On mange les fruits et les feuilles. Un bon ensoleillement est nécessaire. CNRA AUBERGINE AFRICAINE (25g) Prix 6 000,00 CFA Aperçu rapide AUBERGINE AFRICAINE… Les fruits sont caractérisés par une légère amertume. Ses feuilles, alternes, sont grandes, larges et simples, à nervures pennées et légèrement lobées. Les pousses et les feuilles sont consommées cuites en légume-feuilles. Où la planter ? La culture de l’aubergine africaine MEKETAN permet d’obtenir de beaux fruits de couleur blanc crème, très brillants et très fermes. Se prête très bien à la culture en pot. Il lui faut de 50 à 100 jours (selon les variétés) du semis jusqu’à la floraison. Solanum aethiopicum a besoin d’ensoleillement et de chaleur sur une période assez longue. La multiplication se fait par semis ou bouturage. Rajouter le lait avec des feuilles basilics... Mérule pleureuse, Mérule des maisons, Cancer du bâtiment, Le pittosporum 'Golf Ball', une alternative au buis, Gingembre mioga, un gingembre japonais résistant au froid, Des orties contre le mildiou sur la tomate. L'aubergine africaine, légume et légume-feuille. Comment pailler l'aubergine ? Elles se conservent bien. Une fois que les graines ont germé, on ne conserve que le plant le plus vigoureux. (solanum macrocarpum et æthiopicum), à cultiver sous serre ou tunnel plastique, au jardin seulement dans les régions chaudes. Les jeunes feuilles … Sa culture est possible en France en région méridionale, ainsi qu’éventuellement en serre. Le Pittosporum 'Golf Ball' : un remplaçant au buis ? L'aubergine, les poivrons et les piments sont emblématiques des cultures du sud de la France, mais il est possible de les réaliser sur l'ensemble du territoire. Chambre Régionale d’Agriculture de Dosso Fiche technique pour la culture de l’aubergine Version (1) du 13 novembre 2015 La culture est possible pendant toute l’année mais les meilleurs résultats s’obtiennent en saison sèche fraiche. L’aubergine apprécie les sols riches en humus. Arroser régulièrement en laissant sécher entre 2 arrosages . Semis de printemps à une température de 20-25°C dans un substrat fin et riche. Les petites fleurs, blanc ou blanc violacé, sont groupées par 5 ou plus, en cymes courtes. d'opposition et de suppression de vos données. Pensez alors à apporter une couche de paillage au pied des plants pour maintenir l’humidité dans le sol et empêcher le développement d’adventices. Les fleurs à la corolle blanche à violette, larges de 1 à 2 cm, sont toutes bisexuées, et capables de produire un fruit. Une aubergine pèse environ 225 g. La variété d'aubergine la plus fréquente sur les étals est l’aubergine violette, à la chair blanche et moelleuse. Les fleurs sont regroupées en cimes très courtes, de 5 fleurs ou plus, qui restent près de la tige. Son fruit comestible peut être consommé à un stade avancé de maturation. Les fruits de l'aubergine africaine N'Drowa Issia bio, très consommée en Côte d'Ivoire, mesurent 5 centimètres de diamètre et pèsent 70 à 80 grammes. En dehors des variétés locales, sans doute très intéressantes, 4 groupes culturaux se définissent parmi les variétés d’aubergines africaines : Les aubergines africaines Gilo : les Gilos ont des feuilles velues et des fruits globuleux, lisses ou côtelés qui sont cultivés pour leurs fruits, elles sont principalement cultivées en Afrique tropicale humide. La culture de l’aubergine – Etape 8 : pailler ou placer de la bâche horticole directement après le repiquage Lorsque les plants sont en place, il faut leur assurer un apport en eau suffisant. L’aubergine violette C. Entretien de la culture C1. Elle est... Pour des aubergines tendres et moelleuses, rien ne vaut une cuisson douce, au four. Très décoratif. Gerbeaud.com est membre de la Société Nationale d'Horticulture de France et de l'Association des Journalistes du Jardin et de l'Horticulture. transmise à des tiers. Il faut les consommer avant qu'ils ne soient à maturité, lorsqu'il sont jaunâtres. L’aubergine africaine est très importante dans l’alimentation, notamment d’Afrique tropicale, ou elle est le troisième légume consommé après la tomate et l’oignon. Les aubergines africaines Aculeatum, regroupent des plantes velues et épineuses, cultivées comme plantes ornementales ou comme porte-greffe pour plants de tomate et aubergine. La production de fruits sera alors plus importante et la plante sera moins sujette aux maladies. Entretien. Ces légumes-fruits sont capables d’une longue conservation après la cueillette. Les aubergines africaines Kuma sont mieux adaptées aux régions chaudes et arides. Bonne résistance au PVMV. Semis de Mars à Avril au chaud (25-30°C). Culture de l'aubergine pdf Réussir la culture de l´aubergine, du poivron et du piment . - ( GlobalHort Image Library/ Imagetheque / flickr.com), Frais de port à 0€99 seulement sur les graines. Bien adaptée aux climats tropicaux, l’aubergine se cultive partout en Côte d’Ivoire mais préfère les sols légers, riches en matière organique et bien drainés. Culture et Varités d'Aubergines. toutes les cultures, B- Cultures - Repiquagepr&onisé sur planchesd’l m de largeur ; 2 lignes de plantation distante de 50 cm chaque ligne placée;4 ;25 cm du bord de la planche; écartement sur la ligne : 50 cm. Il y a 2 produits. Bonne résistance au PVMV. La germination intervient généralement entre 2 et 4 semaines. L’aubergine africaine a besoin d’un long été chaud. Les kumas, presque glabres et non épineuses, sont cultivées pour leurs feuilles et pour leurs fruits ronds et aplatis. Aubergine Africaine Djamba. À la différence de la pomme de terre et de la tomate, ces solanacées de l'Ancien Monde suivent … L'aubergine africaine (Solanum aethiopicum), appelée aussi aubergine écarlate, tomate amère, gilo ou jiló, est une plante herbacée potagère originaire d'Afrique, cultivée en Afrique, et au Brésil.En Afrique tropicale c'est même le 3e légume consommé, juste après la tomate et l’oignon. Solanum aethiopicum a besoin d’ensoleillement et de chaleur. Semis en terrine : 4ème semaine de janvier 1er repiquage en godet : 1ère semaine de mars Repiquage en pleine terre : 2ème semaine d'avril 1ère récolte des fruits :4ème semaine de juin On peut même espérer que les sélections apportent quelques variétés moins frileuses comme c’est arrivé chez les tomates. Elle est souvent fortement ramifiée. SENAGRICULTURE 09 Oct 2018 à 15:28 Temps de lecture: mins Cet article est privé, veuillez cliquer ici pour le lire. C'est une plante qui aime un sol riche et humifère, profond, acide à neutre, drainé, voire sableux. L’aubergine longue violette Solanum melogena (figure 4) est d’origine asiatique. Enfin, arroser juste après pour conserver le sol frais et fixer le paillis au sol (dans le cas de la paillette de lin). Le gingembre japonais : un gingembre rustique Les jeunes feuilles entrent souvent dans la composition de soupes o… Vous pouvez en acheter en pépinière ou les faire vous-même. Grand merci !!! Solanum aethiopicum apprécie un sol riche et humifère, profond, acide à neutre, ainsi que des arrosages réguliers. On récolte les premières aubergines fin juin. Lundi 7 décembre - Saint Ambroise de Milan. La culture des aubergines fait son apparition en Espagne au Xème siècle sous l’influence des Maures qui importent ce légume d’Inde, sa région d’origine. Repiquer en godet au chaud. Des arrosages réguliers en été et un température supérieure à 18°. Plusieurs sortes de paillis peuvent ê Solanum aethiopicum est une plante vivace à vie brève, mais qui est généralement cultivée en annuelle. Qualités : Culture plus rapide que les aubergines « traditionnelles ». À partir de la plantation, en mai ou juin (avril dans le sud de la France) et pendant toute la culture de la plante. Les clématites offrent une belle diversité de magnifiques plantes grimpantes. Vous pourrez dans chaque message décider de ne plus recevoir nos communications. La culture de l’aubergine commence par le semis mais rien ne vous empêche d’acheter des plants déjà formés en jardinerie. Coupées en tranches, agrémentées de quelques rondelles de tomates et parfumées de thym, vous obtenez, en[...], Aubergine plante à oeuf, Solanum melongena 'Blanche Ronde à œuf', Tranches d'aubergine à la tomate, cuites au four. Planter de mi-Mai à Juin à 50x50 cm. La culture de l’aubergine La culture de la carotte La culture du céleri et du persil La culture du chou cabus La culture du concombre La culture de la coriandre La culture de la laitue La culture du fenugrec (méthy) La culture du poivron et du piment La culture de la tomate . À maturité, ils peuvent devenir écarlate, violets, blancs, jaunes, zébrés…. vérifiée par une analyse de sol. Elle gagne alors progressivement l’Europe; on la retrouve en Italie, d’abord, au XVème siècle puis dans les autres pays du vieux continent dès le XVIIème siècle. Arrosez légèrement : la terre doit être humide, mais jamais détrempée. Bonne tolérance à la présence d’acariens. 0; 16 mai 2017 Légumes fruits, ... l’aubergine F1 Djamba est dotée d’un potentiel productif exceptionnel. Ils se consomment lorsqu'ils sont verts, soit frais soit bouillis, cuits à la vapeur, marinés, ou encore cuits à l'étouffée avec des viandes ou d'autres légumes. Placez 2-3 graines dans de petits pots de terreau, puis recouvrir de 1 cm de terre. L'apport d'eau est nécessaire pour une bonne croissance des plants. L’aubergine africaine KOTOBI est une variété améliorée du même type que N’Drowa. La culture de l’aubergine en 13 étapes Introduction à la culture de l’aubergine La culture de l’aubergine – S’il est un légume qui, pour moi, remporte la palme de l’élégance, c’est bien l’aubergine.Son port fier et altier, son fruit pourpre et galbé éveillent en moi une véritable passion. Solanum dulcamara est autochtone, assez répandue de l'Europe jusqu'en Asie. Ces aubergines africaines ont des besoins réguliers en eau. Excepté dans le sud de la France, réservez un emplacement particulièrement chaud et... A marier au lin brun. 13 Aug 2020 à 11:05. Ils peuvent être utilisés dans des plats de viandes par exemple. (0,25 GRAMME = +/- 60 GRAINES) En plus de l'arrosage, le sol doit être... Récolte. L'aubergine, les poivrons et les piments sont emblématiques des cultures du sud de la France, mais il est possible de les réaliser sur l'ensemble du territoire. Poster. Elles sont pollinisées par les insectes et se transforment en fruit charnu rond, le plus souvent déprimé, lisse ou côtelé, de couleur variable en fonction de la variété. L'aubergine africaine (Solanum aethiopicum), appelée aussi aubergine écarlate, tomate amère, gilo ou jiló, est une plante herbacée potagère originaire d'Afrique, cultivée en Afrique, et au Brésil. Et plus encore, lorsque vous ressentez le besoin d’aller aux toilettes, la fibre contenue dans les aubergines, aide également au passage en douceur des matières fécales. En Afrique tropicale c'est même le 3e légume consommé, juste après la tomate et l’oignon. Égoutter la mozzarella, puis la couper en morceaux. Culture. Paillage - limiter l’enherbement; - limiter en saison sèche le dessèchement du sol; - protéger le sol contre les fortes pluies; - apporter au sol de la matière organique. Vous pouvez placer une culture d'aubergine à côté d'haricots nains. Ils contiennent de nombreuses graines. C'est pour vous. L'aubergine africaine (Solanum aethiopicum), appelée aussi aubergine écarlate, tomate amère, gilo ou jiló, est une plante herbacée potagère originaire d'Afrique, cultivée en Afrique, et au Brésil.En Afrique tropicale c'est même le 3e légume consommé, juste après la tomate et l’oignon. Répartir sur chaque feuilles... Dans un récipient écraser la feta avec les olives aux anchois coupées en morceaux. Quelques exemples : Envie de légumes faciles à réussir, à semer dès maintenant pour récolter en automne ? Cet article est privé, veuillez cliquer ici pour le lire. Le sol de la... Entretien. Elle développe assez rapidement une forte plante, haute de 1,20 à 2 m, dressée, avec de nombreuses ramifications latérales. Nathan Dumlao - Unsplash Pour une récolte précoce, on peut semer l'aubergine à l’intérieur dès le mois d’avril. Leurs petits fruits (- de 3 cm) peuvent être toutefois consommés. Sa culture vous donnera une production homogène et abondante de fruits ovoïdes, de couleur crème et à la saveur douce. Elles sont très répandues en Afrique tropicale. Chambre Régionale d’Agriculture de Dosso Fiche technique pour la culture de l’aubergine Version (1) du 13 novembre 2015 La culture est possible pendant toute l’année mais les meilleurs résultats s’obtiennent en saison sèche fraiche. Ils sont utilisés en légumes cuits, en ragoûts, parfois aussi crus. Les graines sont d'abord semées en pépinière sur une parcelle plate et aérée ou dans un bac. Trier par : ... Filtres actifs. On peut même espérer que les sélections apportent quelques variétés moins frileuses comme c’est arrivé chez les tomates. Aubergine africaine Solanum aethiopicum L. Guide de culture ITINÉRAIRE CULTURAL RECOMMANDATIONS Préparation du sol Semis en pépinière avant la plantation Substrat : léger 2/3g de graines pour 100m2 de Semis culture pH du sol : 5,5 / 6,8 Germination 0 Repiquage (30-35 jours) Fertilisation 40-65 Floraison Fertilisation 55-75 Récolte Kumba : 2-3 … Culture Maraîchères et vivrières Cacao ... Aubergine. Une aubergine pèse environ 225 g. La variété d'aubergine la plus fréquente sur les étals est l’aubergine violette, à la chair blanche et moelleuse. Cette plante annuelle appartient à la famille des Solanacées, comme la morelle noire[...]. Les fruits de cette aubergine africaine pèsent 70 grammes. Certaines espèces sont soyeuses et/ou épineuses. En Côte d’Ivoire, les fruits et les feuilles de toutes ces espèces sont consommés. On utilise aussi bien leurs feuilles que leurs fruits. Les aubergines africaines Shum : presque glabres et non épineux, ce sont des légumes feuilles. L'aubergine, Solanum melongena, est une plante vivace appartenant à la famille des Solanacées, au même titre que les tomates, poivrons et pomme de terre. ... Recherches Scientifiques sur l'Aubergine, l'Aubergine Sauvage et l'Aubergine Africaine. Les espèces Solanum aethiopicum (figures 1 et 2) et Solanum macrocarpon (figure 3) sont d’origine africaine. La culture de l’aubergine est possible toute l’année moyennant un apport d’eau en période de sécheresse. L'aubergine éthiopienne (S. aethiopicum L.) et l'aubergine gboma (S. macrocarpon L.) sont deux espèces cultivées traditionnelles qui sont très répandues en Afrique tropicale. Solanum aethiopicum a besoin d’ensoleillement et de chaleur. Repiquer les jeunes plants en pleine terre lorsque les risques de gelées sont écartés. Lavez puis essuyez les aubergines et ôtez les pédoncules. Il existe de nombreuses variétés de Solanum aethiopicum. Sauriez-vous avec qui peut se polliniser un poirier Président Héron (et un pommier Bouscasse de Brès tant que j'y suis...????). Les aubergines contribuent à la digestion des aliments en assurant le passage régulier des aliments dans le corps afin qu’il n’y ait pas de ballonnement du ventre. Culture - Comment cultiver l’aubergine africaine? SENAGRICULTURE Rédactreur(trice) 0 commentaires . Le système racinaire se développe verticalement et horizontalement. De culture facile, l'Aubergine africaine peut produire des fruits environ 100 jours après la plantation. L’aubergine africaine, on utilise aussi bien leurs feuilles que leurs fruits. Elle croît rapidement, à partir d’un semis (qu’il faut hâter au chaud et transplanter lorsque tout risque de gel est écarté). - 600 g d'aubergines africaines (environ 10) - 5 petites échalotes - 2 gousses d'ail - 4 tomates - 1/2 citron - 2 cubes de bouillon culinaire épices - oignons - Du sel et poivre. Elle préfère un sol très riche en humus, frais, profond et bien drainé. L'aubergine aime une exposition chaude, ensoleillée et abritée. Sur le créneau d'été la fourniture du sol en N par minéralisation est généralement significative, un test nitrate avant plantation permettra de mesurer le reliquat azotéLa richesse du sol en P et K sera . Réservez. Hiver rude et tardif, rend le pommier productif. On les cueille au fur et à mesure. C'est un pied d'aubergine qui est greffé sur un pied de tomate. Solanum aethiopicum, l’aubergine africaine, est une plante vivace, domestiquée et cultivée comme légume appartenant à la famille des Solanacées, proche parent de la tomate et du poivron. En plus d'un sol riche et de la chaleur, elle aime l'eau. Ces derniers sont consommés soit frais soit bouillis, cuits à la vapeur, marinés, ou encore cuits à l’étouffée avec des viandes ou d’autres légumes. Préparation. Récolte des aubergines Vous pourrez récolter vos aubergines environ 5 mois après le semis. Bonjour ! Culture et Varités d'Aubergines. Ils supportent mieux les sécheresses. L’aubergine africaine est issue d’une sélection à partir de l’espèce sauvage Solanum anguivi. La morelle douce-amère, Solanum dulcamara est une plante semi-grimpante appartenant à la famille des Solanacées. Bien mûrs, ces légumes-fruits arboreraient une couleur cuivrée et leur chair, remplie de petites graines noires se révélerait extrêmement amère. Cette plante reste pourtant rare en France. On peut repiquer les petits plants en pleine terre lorsqu’ils ont 4-5 feuilles et q… Ses feuilles alternes sont grandes : avec un long pétiole, et un limbe simple long de 10 à 30 cm et large de 9 à 20 cm, au bord légèrement lobé. Cette variété est aussi décorative grâce à ses beaux fruits de couleur rouge vif à maturité. De la famille des Solanacées, proche de l'aubergine, de la tomate et du poivron, cette vivace à courte vie, plutôt cultivée en annuelle, au port dressé, peut atteindre les 2 m de haut. L'aubergine africaine, Solanum aethiopicum, est une plante potagère largement cultivée en Afrique et au Brésil, et pourtant méconnue de nos étals et nos jardins... Voici comment la cultiver et la récolter au potager. plante vivace cultivée comme une annuelle, légume fruit et feuille, plante médicinale. Le gingembre japonais ( Zingiber mioga) est un gingembre résistant au froid , contrairement... Déposer sur une plaque au four les noisettes, laisser cuire 5 a 10min. Sa plante assure une production abondante de fruits de gros calibre (supérieurs à Keur M’bir N’dao et N’Galam). Elle constitue aux côtés des aubergines africaines : S. aethiopicum L., aubergine amère, ou gilo, et S. macrocarpon L., ou gboma, les trois espèces d'aubergines cultivées. Introduction FICHE TECHNIQUE SYNTHETIQUE POUR LA PRODUCTION DE L’AUBERGINE (Solanum melongena L.) L’Aubergine européenne (Solanum melongena L.) est une plante potagère de la famille des Solanaceae.Comme l’aubergine africaine (Solanum aethiopicum L.) connue sous le vocable local de agbissan, elle est cultivée pour son fruit souvent de couleur violette. L'aubergine est un légume qui appartient à la famille des solanacées, dont le nom scientifique est Solanum melongena. L’aubergine est une culture exigeante les exportations en N/P/K sont estimées à 180/80/250. Les aubergines sont récoltées avant leur maturité. Ou puis-je acheter un plant d'aubergine sauvage pour le replanter ? 0; 16 mai 2017 Légumes fruits, ... l’aubergine F1 Djamba est dotée d’un potentiel productif exceptionnel. Plantes frileuses : lesquelles rentrer, lesquelles protéger ? Les fruits sont des baies globuleuses, souvent déprimées, ovoïdes, lisses ou côtelées, de 5 cm en moyenne. L’aubergine éthiopienne (S. aethiopicum L.) et l’aubergine gboma (S. macrocarpon L.) sont deux espèces cultivées traditionnelles qui sont très répandues en Afrique tropicale. L’aubergine africaine a besoin d’un long été chaud. Il est souvent consommé immature, car devient plus amer en murissant. Les fruits sont cueillis immatures, au fur et à mesure. L'aubergine africaine, légume et légume-feuille. Aubergine Africaine Djamba. Cultiver les aubergines Abreuvées au goutte-à-goutte. Ces derniers sont consommés soit frais soit bouillis, cuits à la vapeur, marinés, ou encore cuits à l'étouffée avec des viandes ou d'autres légumes. Mode de culture. Coqueret du Pérou : semis, culture et récolte. A semer en godets en février/mars et à repiquer, port érigé. Une fois les... Préchauffer le four à 200 degrés. Il existe plusieurs espèces comestibles d’aubergines culti-vées en Côte d’Ivoire. Mondez, épépinez et concassez les tomates. Culture - Comment cultiver l’aubergine africaine? Ainsi, Solanum aethiopicum existe sous un grand nombre de variétés, certaines appartenant à de grands groupes culturaux bien connus, et d’autres, qui restent très locales. Zones méditerranéennes dites de l'Oranger ou de l'Olivier : la situation privilégiée où les mises en pleine terre peuvent se réaliser dès le début avril. L'aubergine, les poivrons et les piments sont emblématiques des cultures du sud de la France, mais il est possible de les réaliser sur l'ensemble du territoire.